烤箱做披薩最簡單做法

眾所周知的， 披薩， 是現在廣受年輕人小孩子喜愛的食物。 它口味繁多， 樣式美觀， 可以算得上是色香味俱佳了。 可是披薩的製作方法又不同於米飯麵條一樣容易製作， 這就一定程度上限制了人們想要吃披薩的欲望， 那麼在這裡， 就要教大家一個如何用烤箱！在家， 也能做披薩的一個簡單做法！

材料：高筋粉100g， 低筋粉50g， 乾酵母2g， 溫水80g。

做法：

（1）先來做餅底麵團：高低粉混合、放入乾酵母， 用一雙筷子， 邊往麵粉裡倒入溫水邊攪拌， 到麵粉出現雪花狀。

（2）把麵粉揉和成光滑的麵團。

（3）放在溫暖處發酵到兩倍大。

（4）麵團發酵的空擋， 準備餡料食材。

（5）鍋中水燒開， 豌豆焯水30秒撈出瀝幹水分。

（6）蝦剝殼成蝦仁， 用幾滴料酒和一點點鹽抓勻醃制。 培根切小塊， 彩椒切圈。

（7）取直徑20cm的披薩盤一個， 盤底和盤壁刷上橄欖油。

（8）把發酵好的麵團擀成披薩盤大小的圓形， 放入披薩盤中， 用手指把當中的面餅往四壁按一按， 讓面餅四周厚， 當中稍薄。 用叉子在面餅上戳一些小孔。

（9）在餅底塗上意式披薩醬2大勺。

（10）放上彩椒圈， 鋪上培根。

（11）把鮮蝦放上去， 撒一些豌豆。

（12）最上面鋪上馬蘇里拉芝士， 入烤箱中層200度烤15分鐘， 看到表面的馬蘇里拉芝士融化並上色即可。