幹橄欖菜的做法
幹橄欖菜是一種乾貨， 它我們的生活中是比較常見的一種乾貨， 我們在食用它的時候， 應該要泡在清水一段時間後在拿來炒， 這樣可以讓幹橄欖菜充分的發酵膨脹， 有利我們的食用。 我們在生活中主要製作幹橄欖菜的做法有涼拌橄欖菜、幹橄欖菜炒豆角以及幹橄欖菜炒江蝦等， 這些做法做出來的食物是比較美味的。
大家在生活中想要製作幹橄欖菜， 我們應該要根據自己家人的口味去製作它， 這樣才能夠滿足我們的口味。 其實， 幹橄欖菜的營養價值是很高的， 它含有的維生素和纖維素對於我們的腸道消化是有幫助的。
橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜， 取橄欖甘醇之味， 芥菜豐腴之葉煎制而成。 將橄欖壓破， 浸去澀汁或煮熟後才浸在水裡兩天， 讓澀汁瀝幹後， 在鍋裡用油和鹽反復翻炒， 中間再加進鹹菜葉(要老鹹菜葉較好)， 用慢火熬幾個小時，
幹炒橄欖菜的做法。
準備：
1. 五花肉剁成肉末泥， 加薑泥、生抽、料酒、生粉醃漬。
2. 蒜拍碎後， 剁成蒜泥;紅辣椒切圈。
3. 豆角先用手掰去兩邊的尖角和絲。
4. 用刀斜切成小段。
做法：
1.鍋中熱油， 放入豆角翻炒， 至皮有點皺， 有點焦， 裝起備用。
2.爆香蒜末， 加入肉末泥用筷子滑散， 加入辣椒圈和炒好的豆角。
3.挖一大勺的橄欖菜， 炒均勻即可。
拌橄欖菜的做法 ≮美食原料≯ 橄欖菜心300克。 精鹽4克， 味精4克， 白糖0.5克,麻油15克。 ≮美食做法≯ 橄欖菜心根部修成橄欖形， 入開水鍋氽一下， 盛盤晾開， 加入鹽、味精、麻油拌一下， 晾冷後改刀， 整齊裝盆。 ≮美食特色≯ 碧綠色， 鮮鹹， 清淡， 脆， 微苦
江蝦橄欖菜的做法 原料 活江蝦250克。 調料 瓶裝橄欖菜50克，
如果大家對於文章介紹的幹橄欖菜的做法有很好的瞭解的話， 你們就可以在生活中適當的去製作一些幹橄欖菜給你們的家人食用。 為了讓他們品嘗到美味的食物， 我們要對文章介紹的幹橄欖菜的做法加強學習， 才能夠做出美味的食物。
