夏季養生

5款夏季養生湯品 你值得擁有

夏季人們常常為喝什麼而犯愁:白開水沒味, 甜飲料又含糖太多。 選什麼樣的日常飲品, 才能既快速補充水分, 又能補充營養呢?

5款夏季養生湯品 你值得擁有

夏季養生湯品:酸梅湯

材料:烏梅30克, 山楂(幹)50克, 陳皮15克, 甘草3克, 冰糖適量。

做法:將全部材料反復用清水洗淨, 然後用清水浸泡半小時。 連水一起倒入電鍋中, 再加入足量的水, 煮40分鐘左右, 盛出湯水, 再加清水煮一次。 放入冰糖, 用勺子攪拌一下, 煮至水再開一次, 濾除殘渣, 將2次的湯水兌在一起。 涼涼後放入冰箱冷藏即可。

夏季養生湯品:蓮藕玉米排骨湯

原料:排骨150g、蓮藕150g、玉米150g、胡蘿蔔150g、鹽、料酒、薑片。

做法:鍋置火上加適量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水, 撈出洗淨。 蓮藕、玉米去皮洗淨, 切塊;胡蘿蔔去皮洗淨, 用餅乾模具壓花。 煲鍋內倒入適量開水, 放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開, 改用小火燉。

燉至熟爛, 加入鹽調味。 放入胡蘿蔔花, 繼續慢燉10分鐘即可。

夏季養生湯品:山楂荷葉茶

材料:荷葉60克, 生山楂10克, 生薏苡仁10克, 橘皮5克。

做法:將這些材料清洗乾淨曬乾, 研為細末, 沖入沸水, 泡約30分鐘, 就可飲用。

夏季養生湯品:雞腳花生湯

原料:雞腳8個、花生半碗、薑1塊、紅棗10個、蔥、鹽1.5茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙

做法:雞腳斬開, 燒開水, 放入雞腳大火煮開, 放1湯匙料酒不蓋鍋蓋, 再次煮開, 撈出洗淨。 花生紅棗洗淨, 薑切片。 所有食材一起放入煲中, 煲1小時, 調入鹽、胡椒粉, 繼續半小時, 出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的即可。

夏季養生湯品:枸杞菊花銀耳茶

材料:枸杞子10克, 白木耳1兩, 冰糖適量, 菊花十餘朵。

做法:將枸杞子、菊花洗淨, 白木耳泡發後摘去雜物洗乾淨。

將枸杞子、白木耳、冰糖放入湯鍋中, 加入500毫升水, 大火煮開後再放入菊花即可。