健康食療

精選四款夏季養生湯 清熱解暑趕走濕氣

夏季祛濕吃什麼?進入夏季, 氣溫升高, 雨水增多, 導致濕氣重, 這個時候既要注意防暑, 也要注意祛濕。 喝湯祛濕消暑是一個不錯的選擇, 這種天氣要多喝些清熱祛濕湯, 今天就為大家介紹四款夏季清熱祛濕解暑靚湯, 一起來看看。

一、冬瓜湯

材料:冬瓜、蔥花、姜米、鹽、食用油。

做法:冬瓜洗淨切片備用。 姜米和蔥花入冷水燒開, 放入冬瓜片;大火燒開, 轉小火燜煮2分鐘。 調入食鹽, 撒上蔥花, 即可出鍋。

功效:冬瓜性寒味甘, 清熱生津, 僻暑除煩, 在夏日服食尤為適宜。 維生素C較多, 且鉀鹽含量高, 鈉鹽含量較低, 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之, 可達到消腫而不傷正氣的作用。

二、百合綠豆湯

材料:鮮百合100克, 綠豆250克, 冰糖適量。

做法:將綠豆洗淨, 百合掰開去皮, 同放入砂鍋內, 加水適量, 武火煮沸, 改用文火煲至綠豆開花百合破爛時, 加入冰糖即可食用。 每食適量。

功效:清熱解暑。

用於暑日心煩、口幹、出汗者。 亦可用於防治感暑。 百合補中益氣, 性味甘微苦, 能潤肺止咳, 清心安神, 綠豆是最常用的清熱、解毒食品, 還有降脂、保肝的作用, 是濕熱體質者的天然良藥。

三、薏米赤小豆湯

材料:薏米、赤小豆、片糖

做法:薏米, 赤小豆洗淨泡2小時。

把材料到進電鍋煮開。 煮開後繼續煲2小時。 加入片糖煮2分鐘。 燜多10分鐘就可以吃。

功效:薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕, 能夠祛除體內的濕氣, 非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。 能當飯吃, 是祛濕健脾的佳品。 薏米它可以治濕痹, 利腸胃, 消水腫, 健脾益胃, 久服輕身益氣。 “赤小豆”, 也有明顯的利水, 消腫, 健脾胃之功效, 因為它是紅色的, 紅色入心, 因此它還能補心。

四、西瓜皮荷葉海蜇湯

材料:西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。

做 法:鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗淨, 浸泡20分鐘, 海蜇、西瓜皮、絲瓜洗淨、切為塊狀。 然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內, 加入清水 2000毫升(約8碗水量), 武火煲沸後, 改為文火煲1個小時, 加入絲瓜, 煲沸片刻, 調入適量食鹽和少許生油便可。 此量可供2~3人用。

功效:天氣進入炎熱的時期, 佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕, 西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品, 還能輔助治療暑熱傷肺之輕症。

上面為大家介紹了夏季四款清熱祛濕靚湯,

這些湯飲製作簡單、保健功效好, 為自己、為家人健康就多喝些湯吧。