雞蛋的家常做法多不勝數，這些做法你都會嗎？營養美味又下飯！

雞蛋的家常做法多不勝數， 這些做法你都會嗎？營養美味又下飯！

青椒雞蛋

將雞蛋打入碗中， 攪拌均勻。

將青椒切成小塊（絲也可以， 但是我喜歡小塊， 容易入味）。 鍋中加入油， 七成熱的時候加入雞蛋， 注意翻面， 別讓雞蛋炒黃了。

當雞蛋結塊時撈出。

鍋中放少許油， 將青椒加入煸炒（根據自己的口味選擇青椒炒的時間）。 然後加入炒好的雞蛋， 將雞蛋用鏟子弄成小塊， 加入適當的鹽， 味精， 起鍋。

番茄雞蛋

1.番茄切成一口大小， 小蔥切成段,蛋液中加少許鹽攪勻備用。

2. 熱油鍋放入番茄快炒,以鹽1/3小勺、胡椒調味。

3. 將蛋液打入鍋中，

苦瓜炒雞蛋

1.苦瓜半根， 洗淨， 挖去囊， 雞蛋兩個

2.苦瓜切成片， 放入乾淨的碗裡

3.苦瓜里加一小勺鹽

4.用手抓捏苦瓜， 用鹽殺出苦瓜的苦味

5.用水沖洗一下， 進一步去除苦味

6.苦瓜撈出擠幹

7.打入雞蛋， 加一小勺鹽充分拌勻

8.鍋里加少許油燒熱， 倒入苦瓜雞蛋液， 翻出至雞蛋凝固即可離火裝盤