男性健康

香辣鐵板魷魚怎麼做?吃魷魚的好處有哪些

魷魚含有豐富的鈣和磷, 人們常吃對骨骼的生長是有益處的, 而在魷魚的各種吃法中, 香辣鐵板魷魚就是一種最美味的食物。

香辣鐵板魷魚怎麼做?

主料:魷魚3條

輔料:醬油一小勺, 料酒1勺, 生薑3克, 菜油5克, 蒜2瓣

製作步驟:

1.首先把魷魚去內臟去表膜洗淨備用。 然後將魷魚切成大小均勻的條狀或塊狀, 魷魚須切開。

2.倒入一勺料酒、適量薑絲、椒鹽和白胡椒, 再加入黃豆醬、川味麻辣醬各一勺。 攪拌均勻, 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃制一會。

3.取出後, 用竹簽或金屬簽穿成串備用。

4.平底鍋加熱, 倒入少許食用油,

將醃制好的魷魚串放入鍋中。 中火加熱, 用鍋鏟反復按壓魷魚串, 將水分逼出。

5.待魷魚打卷並且表面變得較幹時, 撒入適量椒鹽, 稍烤制即可出鍋, 食用時調入蒜味辣椒汁口味更好。

吃魷魚的好處:

1.魷魚含有豐富的蛋白質, 及人體所必須的氨基酸, 大量的牛磺酸。

2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物, 含有大量的膽固醇, 魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

3.防治貧血, 魷魚富含鈣、磷、鐵元素, 利於骨骼發育和造血, 能有效治療貧血。 含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

4.預防帶血綜合症, 降低血液中的膽固醇, 緩解疲勞, 恢復視力。

5.預防糖尿病, 促進胰島素的分泌, 對糖尿病有預防的作用, 促進肝臟的解毒作用,

預防有酒精肝引起的肝臟功能損害, 所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。