豬蹄別再紅燒了，加它一起做實在是太好吃！不但營養，常吃還能防癌抗癌！

食材：豬蹄700克， 八角， 桔子皮， 冰糖， 老抽， 生抽， 鹽， 蔥， 薑。

做法：

1、將豬蹄洗乾淨後放到清水裡浸泡120分鐘， 浸泡過程中要換水， 去除血水後放到電飯煲裡。

2、再往電飯煲里加桔子皮， 八角， 薑， 蔥。

3、再倒入適量的清水、生抽、老抽， 水量以沒過豬蹄為宜。

4、電飯煲開始通電燒豬蹄。

5、煮大約50分鐘的時候加冰糖和鹽調味， 繼續加蓋煮20分鐘即可。

6、這道主題不用高壓鍋， 電飯煲直接就能做。

小貼士

豬蹄又叫元蹄， 是豬身上常被人食用的部位之一， 其含有豐富的膠原蛋白和多種營養物質， 能夠防止皮膚乾癟起皺， 增強皮膚彈性和韌性， 對於延緩衰老和促進兒童生長發育都極為有益， 更被認為是可以和胸針相媲美的美味佳餚。