紫蘇葉加它一起做實在是太好吃！不但營養，常吃還能防癌抗癌！
紫蘇葉究竟是怎樣一種蔬菜呢? 它葉片不大， 微微發紫， 它含有蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養元素， 而由於其葉中含有揮發油， 具有特異芳香， 所以它常常以香草的形式出現。
【清炒紫蘇】 原料： 紫蘇 300克 蒜 3瓣 油鹽 適量
製作： 1. 準備好原材料；
2. 熱鍋涼油， 放入蒜片進去煸炒；
3. 蒜片煸炒出香味後放入紫蘇進去翻炒；
4. 翻炒微微變色後加入適量的鹽；
5. 翻炒均勻盛入盤中。
小貼士：1. 蒜片切成片， 以利於香味散發出來； 2. 蔬菜要大火爆炒， 避免炒制時間過長， 以免營養的流失。
