韭菜餃子餡的做法

以前看到過一部電影， 就是講的西方人經常用他們的漢堡來換我們的餃子吃， 根據他們的說法就是我們東方人的餃子是相當好吃的。 其實主要是由於餃子餡好吃， 餃子餡的各類很多， 像韭菜， 豬肉的， 羊肉的等。 韭菜餃子餡的做法是怎樣的?

據說九月九的時候吃餃子非常的香， 有的一種說法就是九月九的韭菜是香破口。 但是如果做的韭菜餡不好， 當然就不會香了。 所以餃子主要是看餡好不好， 香不香了， 為了能夠讓大家吃到香噴噴的韭菜， 下面就給大家介紹一下韭菜餃子餡的做法。

1. 把豬肉餡加入輔料攪拌上勁。

2. 白菜洗淨剁碎， 最好使用白菜的上部。

3. 韭菜洗淨切碎。

4. 把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉餡中， 攪拌均勻。

5. 麵粉加水和一點鹽揉成軟硬適度的麵團餳至10分鐘。

6. 將餳好的面揉成條， 切成小劑子。

7. 取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

8. 把擀好的餃子皮放入餡包成餃子。

9. 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。

10. 鍋中放水， 水開後下餃子， 煮至浮起時， 反復點水兩次即可撈出食用。

以上是關於豬肉韭菜餃子餡的做法， 愛吃韭菜餃子的人嘗嘗吧， 這樣的做法做出來的餃子非常的可口。 其實餃子餡有很多種， 不過就要根據自己的不同口味來做了， 不同的餃子餡味道是不同的， 而且營養也是不同的。