營養飲食

怎樣做番茄牛肉呢?

酸酸甜甜的番茄, 味道非常的好, 再加上番茄紅素的抗氧化的作用, 所以許多人都喜歡吃番茄。 番茄可以直接地當做水果來吃, 也可以做成菜肴來吃。 今天, 小編要我大家推薦的美食, 就是用番茄和牛肉一起燉制的美食, 這道菜肴不但味道鮮美, 而且營養豐富, 喜歡的朋友記得收藏哦!

原料:番茄2個、燉牛肉1碗、番茄沙司2茶匙、蔥花、鹽少許

做法:

1. 將番茄洗淨切成小塊兒備用。

2.將鍋燒熱放入油, 加入蔥花煸炒出香味, 倒入番茄塊煸炒至變軟。

3.加入燉牛肉翻炒均勻, 加入番茄沙司, 炒勻。

4.小火燉5分鐘左右。 大火收湯汁, 根據喜好加入少許鹽炒勻即可。

營養價值:

番茄, 含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。 有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。 番茄中維生素D可保護血管, 治高血壓。 番茄中有谷胱甘肽, 有推遲細胞衰老, 增加人體抗癌能力。

番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性, 促進骨骼鈣化, 防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症;

牛肉, 富含蛋白質, 能提高機體抗病能力, 對生長發育及術後, 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜, 牛肉有補中益氣, 滋養脾胃, 強健筋骨, 化痰息風, 止渴止涎之功效, 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

我們喜歡吃一些美食, 不單單是因為它們的營養豐富, 更是因為它們的味道鮮美。 用番茄和牛肉一起燉制的湯羹, 酸酸的湯汁, 只要喝上一口, 就會感覺自己的胃口被打開了一樣, 紅紅的顏色, 酸酸的味道, 讓人想不食指大動、胃口大開都難。