健康食療

痛風患者喝什麼合適 哪些不宜喝

痛風是一種因代謝障礙使尿酸累積而引起的疾病, 屬於關節炎的一種, 又稱代謝性關節炎。 胰島素抵抗、腎功能不全、過度肥胖、飲食不當、缺少運動等,

都有可能增加痛風發病的風險。

一般來講, 老年人發病率高於年輕人, 男性發病率高於女性。 老年人中腎功能不全者較多, 會導致尿酸排泄減少, 引起高尿酸血症, 繼而引發痛風, 但隨著年輕人肥胖率上升, 以及一些不良的生活習慣, 年輕人患上痛風的也越來越多。 而育齡期女性痛風較少見, 則與雌激素的保護作用有關。

痛風患者喝什麼好

1.白開水

白開水是痛風患者最好的選擇, 但如何飲用也是有講究的。 俞靈鶯提醒, 痛風患者每天要喝至少3000毫升的水, 才能達到稀釋血液, 促進尿酸排泄的作用。

要養成主動喝水的習慣, 不要等到口渴時才喝, 口渴是大腦對體內缺水的資訊回饋, 如果等到口渴才喝的話,

主要起的是補充體內水分的作用, 對促進排尿酸的效果較差。 不同的天氣, 飲水量也不一樣, 夏天氣溫高達40℃時, 出汗多, 3000毫升也還是不夠的。

此外, 飲水的時間也要注意。 一天中有四個時間段是比較適合喝水的, 即早上起床後至早餐前的30分鐘, 兩餐之間, 以及晚餐後45分鐘至睡覺前, 注意不要在飯前30分鐘內, 或者飯後45分鐘內喝水, 即使要喝也不能多喝, 否則沖淡胃液, 影響消化, 對身體也是不利的。 睡前飲水對防止尿路結石有較好的效果, 如果已經患有尿路結石了, 可在夜間再加喝一次。

2.蔬菜汁與果汁

我們常說要多吃蔬菜、水果, 那麼多喝果汁和蔬菜汁總該沒錯了吧?

不管是什麼, 如果糖分含量較高, 過多食用或飲用的話都會引起肥胖和代謝紊亂,

從而增加痛風的風險, 水果也一樣。 水果中基本都含有天然果糖, 我們通過咀嚼的方式吃水果時往往吃不多, 但榨成汁就不一樣了, 很容易一杯兩杯地喝過量, 造成果糖的過量攝入。 所以說, 雖然水果中的維生素C等對降低血尿酸水準有利, 但過量飲用較甜的果汁還是有可能促進痛風病發的。

那麼蔬菜汁呢?如果是家中自製的蔬菜汁或果蔬汁的話, 別放太多糖對身體是很有益的, 但如果是市售的蔬菜汁, 就要關注其是否過甜了。 對於痛風患者來說, 在果蔬汁中減少甜味水果, 而增加蔬菜的數量, 總是不會錯的。

痛風患者不宜喝什麼

1.甜味飲料

一些市售飲料之所以很甜, 主要是因為摻入了大量糖漿,

糖漿富含果糖, 尤其是一些產氣的飲料中, 果糖含量特別高, 喝這些飲料的時候就會喝進去大量的果糖, 而果糖對血尿酸的影響與高嘌呤食物類同, 能顯著提升血尿酸水準。

此外, 果糖還會加重脂肪堆積, 增加胰島素抵抗, 使腎尿酸排泄減少, 所以血尿酸水準就更高了。 痛風患者喝飲料不能只關注嘌呤, 含糖的飲料增加血尿酸水準的本領, 可不遜色於烈酒。 因此, 痛風不宜飲用甜味飲料, 尤其是那些口感清涼的產氣飲料。

2.含酒精類飲料

在急性痛風發作的患者中, 大量喝酒並食用高嘌呤高脂肪食物, 導致血尿酸突然升高的並不少見。

酒精與痛風的相關性, 可以從多個方面體現出來。 俞靈鶯表示, 首先,

酒精在體內會代謝為乳酸, 抑制尿酸排泄, 乳酸又能構成血液的酸化, 使尿酸的溶解度下降, 而構成尿酸的結晶就是引起痛風的原因之一;其次, 酒精能促進腺嘌呤核苷酸轉化, 使尿酸生成增加;最後, 酒精對肝臟造成損害, 破壞回饋機制, 使尿酸的合成增加。

酒精促進內源性尿酸生成, 會導致乳酸積累, 又能抑制尿酸排出, 痛風患者當然沾不得了, 不僅酒不能沾, 含酒精類飲料也不宜飲用。

3.咖啡和茶

關於痛風患者能否飲用咖啡和茶的問題, 一直是眾說紛紜。 有人說, 咖啡中含有咖啡因, 茶中含有咖啡因和茶鹼, 它們都能參與嘌呤類物質的代謝;也有人認為, 咖啡和茶, 與痛風危險沒有任何相關性。

喝咖啡時不要放太多的糖和奶精,

並且不要衝泡得太濃, 痛風患者是完全可以飲用的, 但也要注意適量為宜。 同樣, 只要不喝太濃的茶, 于健康也是有益的, 像一些熱量較低的蕎麥、大麥茶都是很適合痛風患者飲用的。

4.蘇打水

痛風病發與血液中尿酸濃度過高有直接關係, 最簡單的辦法就是鹼化尿液, 促進尿酸排泄。所以,直接飲用鹼性的蘇打水能起到較好的效果。

碳酸氫鈉對人體是無害的,所以可以將它當白開水一樣飲用。在進食含嘌呤的食物後,則更適合喝蘇打水,可以有效鹼化人體內環境。同時,對於胃酸分泌過多的患者,喝蘇打水還能起到中和胃酸的作用。

不過,如果是高血壓病人,就要慎飲蘇打水了,因為蘇打水中含有較多的鈉,而治療高血壓則需要減少鈉的攝入。

5.湯類

在我們常喝的湯類中,那些慢火熬燉的葷湯,如排骨湯、雞湯、肉湯、魚湯等,都含有很高的嘌呤,痛風患者是不適合飲用的。但是像蔬菜湯、雞蛋湯等,嘌呤含量就很低,可以嘗試做一些來解饞。

此外,各種穀物的粥湯都是不錯的選擇,比如稀薄的小米粥、燕麥粥、玉米粥等,熬煮的時候多加點水,盛最上面的部分來當湯喝,既能有效補充水分,又能增加維生素和鉀元素的攝取。

痛風患者不能吃什麼

1.忌食辛辣刺激性食物

根據目前的瞭解,味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑、茴香、八角等食品調料不富含嘌呤。

但是它們均能興奮植物神經,誘使痛風急性發作,過度食用刺激性調味品對痛風不利,所以調味品也應適量。

2.忌食含高嘌呤的食物

由於人們過量食用高嘌呤食物而導致嘌呤代謝紊亂,使大量尿酸在體內代謝不出去,形成尿酸鹽結晶,從而引發痛風。

其實痛風這個“帝王病”歸根結底卻是由“饞嘴”這個“小毛病”引發的,因為含高嘌呤的食物大多為大魚大肉、海鮮、動物內臟之類的美食。

3.忌食酸性食物

痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂,尿酸異常,如果過多吃酸性食品,會加重病情,不利於康復。

而多吃鹼性食物,能幫助補充鉀、鈉、氯離子,維持酸堿平衡,由於患者內分泌紊亂,鹼性物質並不容易吸收。

建議多喝含有礦物質的蘇打水,在微量礦物質作用下方可少量吸收,以利改善患者體內的酸性環境。

精彩推薦:痛風不能吃什麼 飲食原則要知曉

促進尿酸排泄。所以,直接飲用鹼性的蘇打水能起到較好的效果。

碳酸氫鈉對人體是無害的,所以可以將它當白開水一樣飲用。在進食含嘌呤的食物後,則更適合喝蘇打水,可以有效鹼化人體內環境。同時,對於胃酸分泌過多的患者,喝蘇打水還能起到中和胃酸的作用。

不過,如果是高血壓病人,就要慎飲蘇打水了,因為蘇打水中含有較多的鈉,而治療高血壓則需要減少鈉的攝入。

5.湯類

在我們常喝的湯類中,那些慢火熬燉的葷湯,如排骨湯、雞湯、肉湯、魚湯等,都含有很高的嘌呤,痛風患者是不適合飲用的。但是像蔬菜湯、雞蛋湯等,嘌呤含量就很低,可以嘗試做一些來解饞。

此外,各種穀物的粥湯都是不錯的選擇,比如稀薄的小米粥、燕麥粥、玉米粥等,熬煮的時候多加點水,盛最上面的部分來當湯喝,既能有效補充水分,又能增加維生素和鉀元素的攝取。

痛風患者不能吃什麼

1.忌食辛辣刺激性食物

根據目前的瞭解,味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑、茴香、八角等食品調料不富含嘌呤。

但是它們均能興奮植物神經,誘使痛風急性發作,過度食用刺激性調味品對痛風不利,所以調味品也應適量。

2.忌食含高嘌呤的食物

由於人們過量食用高嘌呤食物而導致嘌呤代謝紊亂,使大量尿酸在體內代謝不出去,形成尿酸鹽結晶,從而引發痛風。

其實痛風這個“帝王病”歸根結底卻是由“饞嘴”這個“小毛病”引發的,因為含高嘌呤的食物大多為大魚大肉、海鮮、動物內臟之類的美食。

3.忌食酸性食物

痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂,尿酸異常,如果過多吃酸性食品,會加重病情,不利於康復。

而多吃鹼性食物,能幫助補充鉀、鈉、氯離子,維持酸堿平衡,由於患者內分泌紊亂,鹼性物質並不容易吸收。

建議多喝含有礦物質的蘇打水,在微量礦物質作用下方可少量吸收,以利改善患者體內的酸性環境。

精彩推薦:痛風不能吃什麼 飲食原則要知曉