營養飲食

黃花菜燉什麼好吃呢

黃花菜是我們最常吃的一種食物, 它雖說比較常見而且營養價值非常的豐富, 還含有大量的維生素, 有很好的止血消炎以及提高免疫力的作用, 但是黃花菜我們一般都是曬乾之後進行食用的, 尤其是燉著吃非常的美味和營養, 但是我們製作黃花菜的時候往往會習慣性地搭配一些其他的食物, 這能讓營養價值更加豐富下面一起瞭解一下黃花菜燉什麼好吃呢

黃花菜燉什麼好吃呢

幹黃花菜也叫金針菜, 用清水泡開,摘去硬蒂,洗淨就可以燒菜了,燒湯也可以.可以和麵筋泡, 黑木耳, 香菇蘑菇等一起炒。

黑木耳炒黃花菜

原料

木耳20克, 黃花菜80克, 精鹽、味精、蔥花、花生油、濕澱粉、素鮮湯各適量。

制法

(1)將木耳放入溫水中泡發, 去雜洗淨, 撕成小片;黃花菜用冷水泡發, 去雜洗淨, 擠去水分, 切成小段。

(2)鍋中放花生油燒熱, 放入蔥花煸香, 放入黃花菜段、木耳、煸炒,

加入素鮮湯、精鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟而入味, 用濕澱粉勾芡, 出鍋即成。

百花炒素 

用料:金針菜、黑木耳各少許, 油豆腐10只、豆腐乾3塊、青椒2只、鮮百合100克、款冬花10克、北沙參20克、桔梗20克, 菜油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。

制法:鮮百合剝開, 撕去外皮, 洗淨, 用水氽一下, 如無鮮百合, 也可用百合幹浸泡後代替。 款 化、沙參、桔梗分別用水浸泡, 煎煮, 瀝去藥汁, 共2-3次, 以嚼嘗無苦味為准, 瀝幹備用。 金針菜、黑木耳用水浸發、洗淨, 同時把油豆腐、豆腐乾、甜椒切絲, 將上述已加工的藥和菜一起倒入鍋內炒拌, 加入鹽、糖、味精、蔥花, 起

搭配好食物能豐富我們的飲食, 並且能對身體更好的進行調整, 上面就是對黃花菜燉什麼好吃呢 的介紹,

通過瞭解之後我們知道黃花菜能搭配很多食物進行製作, 我們平時可以根據自己的口味和飲食的喜好進行製作。