健康食譜

推薦9款美味“花粥” 美膚養顏

1.菊花粥:

菊花為菊科多年生草本植物的頭狀花序, 含有甙、氨基酸、膽鹼、水蘇堿和維生素等物質。

做法:將菊花去蒂, 曬乾, 研成細粉備用,

粳米50-100克煮粥, 待粥將成時調入菊花10-15克, 再煮一兩分鐘即可。

功效:菊花氣味清香, 涼爽舒適, 以粳米為粥, 借米穀之性而助藥力, 久服美容顏體, 抗老防衰。

2.菜花粥:

菜花為十字花科的花, 含有多種維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等礦物質, 對增強肝臟解毒能力, 促進生長發育, 細膩肌膚有一定的功能。

做法:取鮮菜花50克, 粳米50-100克, 紅糖適量, 加水500克文火煮粥, 待粥稠時, 加入菜油, 表面見油為度, 早晚服。

功效:菜花粥氣味清香爽口, 常服可活血美容, 潤腸通便。

3.梅花粥:

梅花為薔薇科落葉喬木梅的花蕾, 含有多種揮發油和維生素。

做法:將粳米50-100克煮粥, 待粥將成時加入梅花10克, 再煮一兩分鐘即可。

功效:疏肝解郁, 美容豔體。 不僅芳馨適口, 使人開胃, 還可美容駐顏。

4.桃花粥:

桃花味甘, 性微溫。

做法:準備將桃花2克置於沙鍋之中, 用水浸泡30分鐘, 加入淘洗乾淨的粳米100克, 文火煨粥, 粥成時加入紅糖30克, 拌勻。

功效:美容, 治療血瘀病症。 不宜久服, 月經期間應暫停。

5.玫瑰花粥

食用玫瑰花, 不僅可使人擁有清新體香,

還可促進血液迴圈, 使膚色紅潤、美麗。

熬玫瑰花粥, 最好採用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾, 所有營養物質都“含苞”在尚未開放的花蕾中。

做法:用新鮮粳米熬製成粥, 煮熟後加入適量的玫瑰花蕾, 待粥熬成粉紅時, 即可食用。

功效:常食玫瑰花粥, 可悅人容顏, 使皮膚更加細膩有致, 還可治療肝氣鬱結引起的胃痛, 對情緒方面有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。

6.白蘭花粥

做法:取白蘭花(即白玉蘭花)兩朵, 脫下花瓣, 洗淨待用;另取100克粳米淘洗後入鍋。 將清水、白蘭花, 煮成濃汁。 待粳米煮至粥樣時, 加入白蘭花濃汁、適量蜂蜜, 再略煮即成。

功效:此粥能止咳、化濁、補脾, 適用於慢性支氣管炎、虛勞久咳、前列腺炎、食欲不振等。

7.黃花菜粥

做法:取幹黃花菜(金針菜)50克洗淨, 用熱水浸泡約20分鐘, 撈出摘淨;100克粳米淘洗乾淨, 入鍋加水, 煮至米粒開花時, 加入黃花菜、精鹽、麻油, 續煮至粥成。

功效:此粥能清熱利濕、寬胸解鬱。 適用於黃疸、小便赤澀、胸膈煩熱、夜寐不寧、痔瘡便血以及夜盲, 並宜於濕熱體質者養生食用。

8.茉莉花粥

茉莉花含有多種有機物和維生素, 以及糖和澱粉等有益於人體的營養元素, 是十分理想的美容佳品。 茉莉花採集後經脫水處理製成幹茉莉花, 既可泡茶, 又可熬粥。

做法:用新鮮梗米100克煮粥, 待粥將好時, 放入幹茉莉花3―5克, 再煮5―10分鐘即成。

功效:茉莉花粥味甜清香, 十分爽口, 茉莉花的香氣可“上透頭頂, 下去小腹”, 解除胸中一切陳腐之氣, 不但令人神清氣爽, 還可調理乾燥皮膚, 具有美肌豔容、健身提神、防老抗衰的功效。

9.月季花粥

做法:取月季花3朵, 脫瓣, 用清水洗淨、細切;將100克粳米淘洗乾淨, 放入清水煮成粥時, 放入月季花、紅糖100克, 再略煮即成。

功效:此粥能活血調絡、化瘀止痛, 適用于婦女月經不調、痛經、跌打損傷、筋骨疼痛等。