健康食療

腸胃不適怎麼辦 中醫藥膳幫你調理腸胃

中醫藥膳幫你調理腸胃

人參煨豬肚

材料做法:豬肚1個, 人參15克, 乾薑6克, 蔥白7根, 糯米150克。 將豬肚洗淨, 蔥折去須切段, 糯米洗淨, 一起放入豬肚內,

用線縫合。 沙鍋內加水, 將豬肚放入鍋內, 先用武火燒沸, 撇去湯麵上的浮泡, 改用文火煮至極爛溫食。

功效:可治療脾胃虛寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄瀉等症狀。

蟲草百合鴨肉湯

材料做法:冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。 先將鴨肉燉30分鐘, 然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘, 調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。

功效:健脾養胃並潤肺補腎。 適合脾胃虛弱、肺腎不足, 元氣虧虛的患者。

瑞香湯

材料做法:山藥120克, 烏梅、甘草各30克, 陳皮、木香各3克。 將以上諸藥為末, 每次取適量做湯服食, 每日2次。

功效:主治肝脾不和、胃脘脹痛, 大便溏薄等。

雙魚湯

材料做法:花膠用水泡半天, 切成細絲, 加入1500毫升水, 旺火燒開後, 改小火熬煮約50分鐘, 再加鮮魚腥草滾10分鐘即可,

調味後食花膠飲燙。

功效:清胃生肌止痛。 適應胃熱患者, 即經常感覺胃裡有灼燒感, 及因熱而引起上消化道出血的患者。

蓮子粥

材料做法:蓮子50克, 糯米50克, 紅糖一匙。 蓮子用開水泡脹, 削皮去心, 倒入鍋內, 加水, 小火先煮半小時備用。 再將糯米洗淨倒入鍋內, 加水, 旺火10分鐘後倒入蓮肉及湯, 加糖, 改用小火燉半小時即可。 作早餐或下午當點心吃。

功效:有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。 適合於胃寒怕冷, 遇冷則瀉, 睡眠不佳的患者。

緩解腸胃不適的日常小事

飯前潔面

利用飯前的15分鐘洗把臉, 同時輕按摩臉部與肩頸部(由下而上), 使人放鬆下來。

餐前小憩

用餐前休息片刻用餐前, 先消除疲勞, 用餐時會大大緩解胃脹氣。

端正坐姿

長時間坐著的人, 別彎腰駝背、或癱坐在椅子上, 這會讓小腹突出。 縮小腹、拉直背脊, 才能避免飯後腹脹。

睡前操習

簡單的伸展操方法能夠有效緩解體內鬱結的氣息, 做法是:身體平躺, 手腳自然伸直。 吸氣時右腳屈膝, 感覺右腿擠壓到腹部。 吐氣時右腳放下來。 換左腳重複此動作。