蝦肉這麼做，一出鍋就被搶光，太香太誘人了！

夏天到了， 街邊小巷的很多宵夜攤人氣也更加的旺了， 想到夏天吃宵夜自然少不了一道美味， 那就是——啤酒蝦。 鮮嫩的蝦肉沾染了些許啤酒的麥芽兒香之後， 香氣和質感都飛躍了一個檔次,香氣撲鼻， 爽口異常， 吃起來不由得大呼過癮。 能喝酒的， 再來幾瓶啤酒助興,吃過的人都會讚不絕口。 接下來一起來看看吧。

首先準備如圖所示的所有食材。

1、將食材洗淨後， 我們開始來處理蝦。 新鮮的蝦洗淨用剪刀將頭部剪掉， 然後在給蝦肉開背。

2、這樣既能方便取出蝦腸， 而且在烹飪的過程中， 蝦肉會更容易入味哦。

3、將大蒜切碎備用， 小紅椒切圈備用。 蔥切成蔥花備用。

4、鍋燒熱， 加入適量的植物油， 油熱後將大蒜下鍋爆香。 接著倒入蝦肉下鍋翻炒。

5、炒至蝦變色後， 打入適量的啤酒， 啤酒的量可以不用太多， 沒過蝦肉即可。

6、大火燒制， 湯汁收幹後， 加入剩下的蒜泥， 小紅椒圈一同翻炒。

7、出鍋前加入蔥花

這樣一道美味的宵夜美食—啤酒蝦就做好啦。

吃之前淋上幾滴青桔汁， 酸酸帶有果香的青桔吃起來口感更棒哦， 怎麼吃都不膩呢。 好吃又美味的烹飪技巧教給你， 如果您也喜歡的話， 有空的時候不妨也試試吧。