營養飲食

甜紅豆的做法有哪些?

甜紅豆的營養價值很高, 但是因為紅豆本身是帶有一絲甜的味道, 所以在做的時候不要放太多的糖。 甜紅豆粥在做的時候首先需要準備一些珍珠米, 陳皮和黃糖, 這樣做出的口感是帶有一絲甘甜的味道, 而且糖分含量不用太高, 不用擔心會發胖。

甜紅豆粥的功效與作用:

紅豆:理氣、清熱解毒、活血

陳皮:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液迴圈

甜紅豆粥的製作材料:

紅豆 珍珠米 陳皮 黃糖

甜紅豆粥的家常做法:

1.材料:紅豆的量, 視乎人數而定, 珍珠米少許, 目的是讓紅豆粥吃起來更有點稠綿的口感, 加陳皮一塊。

2.紅豆用水泡著, 也可以不用泡, 直接就煲, 陳皮泡軟, 刮掉內層白色的。

3.把泡好的紅豆、陳皮、洗乾淨的珍珠米全部放進電壓鍋裡, 倒進適量的水。

4.蓋好蓋子, 調到粥的檔位

5.電壓力鍋洩氣後, 打開鍋蓋, 加入適量的黃糖塊, 再把蓋子蓋上, 讓糖在熱騰騰的紅豆粥裡慢慢熔化。

6.呵呵, 好好吃的甜紅豆粥就好啦。 夏天可以放冰箱裡冰著吃哦, 好過癮的。

家常美食網小貼士:

陳皮---理氣開胃燥濕化痰治脾胃病。 只有收藏了3年以上的才能稱為陳皮。

我老家新會陳皮可是出了名的哦, 在百度上輸入“新會陳皮”就會有詳細介紹。 我用的這塊陳皮呀, 還是我奶奶收藏了好像有5年的老陳皮了, 呵呵, 這粥都有奶奶的濃情在裡面了, 吃起來特甜。