煮黃豆的做法有哪些？

煮黃豆有各種各樣的做法， 但是對於一些基本的步驟掌握還是要瞭解的， 而且還要注意一些輔助材料的搭配， 例如醬油芝麻油等， 這些調味料的使用， 而且也要注意正確的做法和步驟。

做法一、

食材明細

黃豆 一杯熟黑芝麻 一碟醬油 6勺糖 三勺純淨水 兩杯半芝麻油(也就是香油) 兩勺

製作步驟

1、準備食材:黃豆一杯、熟黑芝麻一碟、醬油6勺、糖三勺、純淨水兩杯半、芝麻油(也就是香油)兩勺。

2、黃豆洗乾淨， 泡1天， 冬天可以泡兩到三天。 也可用黑豆。

3、把黃豆放進兩杯半水裡煮沸。

4、大火煮沸。

5、改小火煮半小時。

6、水收幹後加六勺醬油三少糖， 繼續小火煮20分鐘， 一直攪。

7、汁收幹後， 放涼。 拌上香油和黑芝麻。

做法二、

主料：黃豆300g

調料：食鹽少許、蔥1根、薑1塊、八角2粒、花椒適量

基礎煮黃豆的做法：

1.黃豆提前洗淨泡軟備用。

2.蔥切長段， 薑切片備用。

3.鍋內放入清水， 加入花椒、大茴、蔥段、薑片和少許食鹽。

4.將泡好的黃豆放入鍋內。

5.電磁爐定時20分鐘， 開始煮黃豆。

6.煮好的黃豆放入鍋中燜一會再打開。

7.因為是帶回來的花草， 擺弄一下整個造型。

8.放入煮好的黃豆。