紅燒雞尖的做法是什麼
進食是所有生物維持生命的本能， 人也不例外， 美味的食物能夠讓人垂涎欲滴， 人人都想每天吃到美味可口的食物， 而食物的種類對於人類來說是非常多的， 人們還喜歡自己做食物， 也就是做菜， 紅燒雞尖是人們非常喜愛的一道菜， 啃雞尖是非常有樂趣的意見事情。 那麼， 紅燒雞尖的做法是什麼呢？
紅燒雞翅的做法
1、雞翅洗淨過水焯幾分鐘， 洗淨控幹水份備用
2、鍋裡熱油， 倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻， 煎一小會
3、加入蔥薑翻炒均勻後， 倒入老抽和生抽使均勻上色
4、倒入開水沒過雞翅， 加八角和桂皮， 大火燒開， 轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖， 翻炒至冰糖融化即可。 雞翅很好熟， 大約15-20分鐘即可。 所以水不需要到太多， 一定要倒開水。 老抽和生抽足夠鹹， 不用另外加鹽。 冰糖兩三塊就夠， 使肉色澤更亮， 微甜， 但不太甜。
小貼士
1.燉菜的薑一定要去皮， 否則會有土腥味。
2.燉肉一般都要先過水焯一下， 這樣能有效去除肉的血腥以及不乾淨的雜質。
3.燉肉一定加熱水， 否則遇涼水肉質瞬間收縮， 燉出的肉不嫩。
美味的食物能夠讓人心情愉快， 所以， 吃紅燒雞尖這種非常有樂趣的事情是非常受人歡迎的， 尤其是自己做的紅燒雞尖， 吃起來別有一番味道， 看了以上紅燒雞尖的做法後希望大家在做紅燒雞尖之前要去正規的市場購買新鮮的雞翅， 以保證食物健康。
