秋季養生

霜降吃什麼食物養生好

霜降是秋季的最後一個節氣, 意味著冬天就要來臨了, 在霜降這個季節宜平補, 多吃健脾潤燥養陰的食物, 比如梨子、蘿蔔、蜂蜜等等,

下面為大家介紹霜降養生藥膳。

霜降吃什麼食物養生好

1、白果蘿蔔粥

功效:固腎補肺, 止咳平喘。

做法:蘿蔔洗淨切絲, 放入熱水焯熟備用。 先將白果洗淨與糯米同煮, 待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘, 拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

2、歸參山藥豬腰

功效:滋補腎陰, 補血益氣。

做法:將豬腰切開, 剔去筋膜臊腺, 洗淨, 放入鋁鍋內;將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內, 紮緊口, 放入鋁鍋內;在鋁鍋內加適量水, 清燉至豬腰熟透, 撈出豬腰, 冷卻後, 切成薄片, 放在盤子裡;將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

3、花生米大棗燒豬蹄

功效:滋補腎陰。 補血益氣。

做法:花生米、大棗置碗內用清水洗淨、浸潤;將豬蹄出毛洗淨, 煮四成熟撈出, 用醬油拌勻;鍋內放油,

上火燒七成熱, 將豬蹄炸至金黃色撈出, 放在炒鍋內, 注入清水, 同時放入備好的花生米、大棗及調料, 燒開後用小火燉爛即可。

4、清蒸人參雞

功效:滋補腎陰, 補血益氣。

做法:將母雞放入開水鍋裡燙一下, 用涼水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇, 蔥、生薑均切片;將人參用開水泡開, 上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗淨, 放在盆內, 置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精, 添入雞湯(淹沒過雞), 上籠, 在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內, 將人參切碎, 與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上, 將蒸雞的湯倒在勺裡, 燒開, 撇去沫子, 調好口味, 澆在雞肉上即成。

霜降養生要注意什麼問題

1、防賊風

秋天氣候多變, 早晚溫差大, 冷熱失常,

往往使人措手不及, 賊風往往會乘虛而入, 使人生病, 被中醫稱為賊風。 受到賊風侵襲, 往往會全身酸痛, 疲乏無力, 還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痺等。

2、防秋燥

燥邪傷人體津液, 津液既耗, 就會出現燥象, 表現為口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、舌幹少津、大便幹結、皮膚乾甚至皸裂。 肺喜潤而惡燥, 肺的功能必然受到影響, 就會出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥症。

元代醫家忽思慧在《飲膳正要》中說:秋氣燥, 宜食麻潤其燥。 因此, 秋季養生應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物, 以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。 在起居上要早睡早起。 早睡能養陰, 早起呼吸新鮮空氣, 以利舒肺, 能使機體津液充足、精力充沛。

3、防濕邪

秋季從立秋到霜降有6個節氣。 此時, 夏天的暑氣還沒有結束, 秋天的雨水已經很多了, 此時須防濕氣陰邪, 困傷脾陽而發生水腫或腹瀉症狀。 要是早秋脾傷於濕, 就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作種下病根, 所以秋季防濕也很關鍵。

秋季養生防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。 如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。

4、防秋鬱

晚秋時節, 淒風慘雨、草枯葉落, 人感受了季節的變化容易起憂思。 人腦底部, 有一個叫鬆果體的腺體, 能分泌一種褪黑激素, 它使人意志消沉、抑鬱不樂。 而入秋之後, 鬆果體分泌褪黑激素相對增多, 人的情緒相應低沉消極。

秋季養生防秋鬱首先要生活規律不要隨意打破,

心情不好, 該做什麼還是得做什麼﹔其次要適當多吃高蛋白食物, 如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等﹔還要參加一些有益身心的娛樂活動, 如歌舞、登山等。