秋季養生

霜降吃什麼食物養胃效果好

很多人有時會胃痛, 是很難煎熬, 很難忍受的。 就是因為平時飲食不注意, 導致你的胃子出現一系列問題。 今天我們教你吃什麼可以養好胃,

下面就讓小編帶我們一起去學習學習吧。

霜降吃什麼養胃

1、南瓜

《本草綱目》中記載:“南瓜性溫, 味甘, 入脾、胃經”, 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 其所含的豐富果膠, 可“吸附”細菌和有毒物質, 包括重金屬、鉛等, 起到排毒作用。 同時, 果膠可保護胃部免受刺激, 減少潰瘍。 可用南瓜煮粥或湯, 滋養腸胃。

2、捲心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用, 可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。 捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍, 與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。

大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

3、菠菜

味甘性涼, 能潤燥養肝, 益腸胃, 通便秘。 《食療本草》中稱其“利五臟, 通腸胃, 解酒毒。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌, 增食欲, 助消化;豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動, 有利排便。 不過, 菠菜草酸含量高, 妨礙鈣質吸收, 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃, 或在烹煮前輕汆, 除去草酸。

4、山藥

隨著天氣漸漸的變冷, 有些脾胃虛弱的人們常常會出現吃得很少還感覺胃脹、大便稀少、四肢無力等情況。 只要經常煮山藥粥喝, 能有效的緩解胃部的不適。

5、紅薯

性平, 味甘, 補脾益氣。 《綱目拾遺》中記載其“補中, 暖胃, 肥五臟。 ”天寒食用, 正氣養胃, 化食去積, 兼可清腸減肥。

6、桂圓

李時珍曾說過:“食品以荔枝為美, 滋益則龍眼為良”。

和荔枝性屬濕熱不同, 桂圓能入藥, 有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

7、胡蘿蔔

性味甘平, 中醫學認為它“下氣補中, 利脾膈, 潤腸胃, 安五臟, 有健食之效”。 豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A, 能明目養神, 增強抵抗力, 防治呼吸道疾病。 胡蘿蔔素屬脂溶性, 和肉一起燉最合適, 味道也更好。

霜降養胃食譜

1、甘松粥

材料:甘松5克, 粳米50克。

做法:先煎甘松取汁, 去渣。 粳米另外煮粥, 快煮成時, 加入甘松汁, 稍微煮沸即可。

功效:行氣開胃, 溫中止痛。 甘松味辛、甘, 性溫, 有理氣止痛, 醒脾健胃的作用。 粳米味甘、性平, 能益脾和胃。 甘松同米煮為稀粥, 味香粥甜, 有治胃功效。

2、仙人掌炒牛肉

材料:鮮仙人掌100克, 鮮牛肉50克, 調料適量。

做法:將仙人掌切細,

牛肉切片, 炒熟, 加鹽、雞精等調味後即可食用。

功效:仙人掌清熱解毒, 抗幽門螺旋桿菌。 用牛肉溫熱之性調配, 防止寒涼傷胃。 此方具有行氣活血的作用, 特別適用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多患者。

3、山藥百合大棗粥

材料:山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克

做法:將山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

功效:山藥具有補脾和胃之功能。 百合清熱潤燥, 大棗、薏苡仁健脾和胃, 諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。 本粥特別適合胃病中醫辯證屬胃陰不足者, 病人常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

4、白胡椒豬肚湯

材料:白胡椒15克、豬肚500克、鹽5克。

做法:先把豬肚反復沖洗淨, 再把白胡椒放入豬肚內,

最後把豬肚頭尾用線紮緊, 加涼開水適量, 慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟), 加鹽調味飲湯食豬肚即可。

功效:胡椒具有溫中、下氣、解毒之功效。 對因脾胃虛寒引起的胃痛腹脹者大有益處。

5、蓮子糯米粥

材料:蓮子50克, 糯米100克, 白糖適量。

做法:溫開水浸軟蓮子, 去皮、芯, 清水洗淨。 糯米淘洗乾淨, 清水浸泡1~2小時, 撈出瀝幹, 待用。 放入蓮子、糯米, 清水適量, 煮成粥, 白糖調味, 即可食用。

功效:補中益氣, 清心養神, 健脾和胃。