營養飲食

木瓜優酪乳的做法,這些技巧你會了嗎?

大家都知道吃酸的對身體健康有很多好處, 但有的人覺得直接喝優酪乳太單調了, 所以今天推薦大家把優酪乳和木瓜搭配做成美食來吃, 木瓜優酪乳味道非常好, 也非常健康有營養。

一、木瓜優酪乳的做法

材料

純牛奶1L, 菌粉1g, 白糖3湯匙, 開水200ml(用於融糖水), 木瓜1個500g

做法

1、首先要做好優酪乳放進冰箱冰凍著, 優酪乳的做法請參看菜譜(食譜號243143)

2、洗淨木瓜, 沿中間切開, 挖走內囊

3、取其中一半瓜肉切小方粒, 放進冰箱冰著1小時

4、另一半挖空瓜肉直接吃掉, 瓜殼待用

5、往挖空了的木瓜裡邊倒入優酪乳至8成滿(當然是貪靚才用木瓜做容器的啦!簡便的做法就是直接切好木瓜放到優酪乳杯裡攪拌就可以吃了。 )

6、切好的木瓜粒均勻撒入優酪乳裡

7、漂亮又美味的木瓜優酪乳製成

二、優酪乳木瓜沙拉

1.發優酪乳的容器和攪拌用的勺子用開水煮一下消毒

2.用一小袋原味的優酪乳發酵粉

3.今天用盒裝的牛奶來做, 就不用煮了。 先用一盒牛奶把發酵粉徹底融化

4.然後把剩餘的牛奶全部加入充分攪拌均勻

5.蓋上蓋子, 放入保溫30度的容器中保溫發酵8個小時, 或者直接放入優酪乳機

6.八小時後發酵好的優酪乳, 挖一勺看看,

很贊吧

7.木瓜選程度度高的, 買的這個蠻大的, 夠一家人吃啦

8.切開去籽去皮切丁

9.放入容器中

10.最後把發酵好的優酪乳澆在上面即可。 喜歡吃涼的, 就冷藏一下, 味道更佳。

三、木瓜優酪乳/更多做法

1.優酪乳可以用自製的, 也可以買原味的優酪乳,

最好用甜木瓜或水果木瓜很甜的, 有時買到的木瓜會是苦的喝著就影響口感

2.木瓜對半切開, 去皮後去掉籽

3.1盒優酪乳取半個木瓜夠了, 將木瓜分兩份切成小丁, 一份用來榨汁, 一份小的直接放進去吃

4.將大份的木瓜丁放進料理機榨汁

5.不用加水, (也可以將優酪乳倒進去一起攪拌就是奶昔了, 個人喜歡吧)

6.將木瓜倒進杯子裡

7.然後直接倒入優酪乳

8.如果是自製的優酪乳需要先加蜂蜜或煉奶調好, 買的優酪乳夠甜了, 木瓜也非常甜, 所以不用加什麼調料的

9.最後加上小份的木瓜丁點綴或增加口感都行, 反正就是好看

10.吃的時候攪拌均勻就是木瓜優酪乳了, 營養健康哦~

小貼士

要挑選甜的木瓜, 有的木瓜是有苦味的, 皮要削乾淨點削的深一點,

試過買到苦的木瓜用來和牛奶榨汁好苦好難喝, 若買的是水果木瓜就很甜不用擔心影響口感。