香菇燉豬蹄的做法是什麼
豬腳是一種美味的養顏食品， 不僅美味而且有著很好的養顏效果， 因為豬腳有充足的膠原蛋白， 但是因為豬腳不好做熟， 所以豬腳做的時候需要時間， 如果用高壓鍋可以節約不少時間， 而香菇和豬腳能夠將食物的影響完美的結合， 那麼香菇燉豬腳的做法是怎樣的， 下面我們詳細介紹一下。
香菇燜豬腳。 香菇燜豬腳是家常菜菜譜之一,以豬蹄為制作主料,工藝為燜， 難度中等， 如果你按此菜譜製作了， 無論成功還是暫時失敗， 中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法， 同時也歡迎你分享你的經驗哦。
香菇燜豬腳的原料：豬腳、香菇;
香菇燜豬腳的配料：薑片、生抽、鹽、油;
香菇燜豬腳的做法：
1、買豬腳一隻， 剔掉剩餘豬毛， 清洗乾淨後用開水過一下去除頭層湯水;
2、輔料：香菇6-7個也可以切成四份， 薑片數片;
3、避免香菇太鹹先將豬腳和薑片倒入生抽放入高壓鍋內壓一會，
4、猛火壓到出氣後慢火再燜， 總時間15-20分鐘;
5、香噴噴的香菇燜豬腳就成功了;
溫馨提示：
喜歡吃肉者用豬肘也可以， 時間自己掌握， 喜歡吃軟的就多煮一會。
吃出健康：
1、從醫學的角度來看， 豬蹄是多用途的良藥。 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白， 這是一種由生物大分子組成的膠類物質， 是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。 在人體內， 膠原蛋白約占蛋白質的三分之一。 若膠原蛋白合成發生了異常， 就會引起“膠原性疾病”
2、現代研究證明， 香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性， 可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。 香菇還含有雙鏈核糖核酸， 能誘導產生干擾素，
美食禁忌：
香菇：香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結石症狀。
香菇含有維生素D， 河蟹也富含維生素D， 兩者一起食用， 會使人體中的維生素D含量過高， 造成鈣質增加， 長期食用易引起結石症狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素， 降低營養價值。
香菇含有豐富的生物化學物質， 與含有類胡蘿蔔素的番茄同食， 會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素， 使營養價值降低。
豬蹄：不可與甘草同吃， 否則會引起中毒， 可以用綠豆治療。
以上是豬腳燉豬蹄的詳細做法， 看似複雜其實也很簡單。 膠原蛋白是一種人體的重要組成部分，
