涼拌折耳根的飲食小常識是什麼

逢年過節家人朋友聚會， 都是大魚大肉的， 經常吃這些對於身體來說是有很大的負擔的。 因此， 吃一些涼拌菜調節一些是很不錯的， 涼拌菜的種類很多， 涼拌折耳根就是其中的一種， 很受大家的喜愛。 那涼拌折耳根的飲食小常識是什麼?很多朋友都想知道， 下面就為大家簡單的介紹一下。

涼拌折耳根的飲食小常識是什麼?

1、折耳根又名“魚腥草”， 是多年生草本植物， 高30～50釐米， 主產于我國長江流域以南各省區， 是一種非常重要且應用極廣的中藥材， 素有“草藥之王”的美譽。 魚腥草又名側耳根、折耳根、岑草、臭菜等， 因其莖葉揉搓後有魚腥味而得名。 “

2、如果家人或朋友中， 誰最近大便不暢， 可以試試熬折耳根水給他喝， 二兩折耳根， 加少許冰糖， 時間不要長， 煮開後2、3分鐘， 即可關火。 熬出的折耳根水呈淡紅色或淡黃色， 有淺淺的香氣， 連喝兩三天， 保證有效哦!

3、上面這個方子， 在風熱感冒的時候也可以用， 因為折耳根有清熱解毒、利尿通淋之功效。

4、折耳根不能用刀切， 用手掐成小段就好， 如果買的折耳根夠嫩， 直接渾起吃。

上文就是關於涼拌折耳根的飲食小常識是什麼的簡單介紹， 現在大家對於折耳根應該是瞭解了吧!對於現今的人們來說， 多吃一些綠色植物對於身體是有很大的好處的， 對於這款涼菜來說， 適合四季食用， 是很不錯的!現在大家來吃試試吧!