教你通過飲食遠離高血壓

夏天一般是血壓較低的季節， 而秋冬季血壓則普遍較高。 研究認為,秋季是高血壓病發作的第一個高峰期。 因為進入秋天， 天氣逐漸變得涼快起來， 加上秋季又是豐收的季節， 往往使人胃口大開， 而秋季節日多， 中秋、國慶佳節連連， 人們免不了要聚餐慶賀。 稍不注意就會進食過量， 造成血壓波動。

因此， 醫學專家提醒高血壓者在夏秋交替之際， 飲食應注意把降壓與養生結合起來， 既保持血壓的平穩， 又起到增進健康、延年益壽的作用。

要遠離高血壓， 我們在夏秋交替之際切忌盲目進補。 高血壓者要結合自身特點以清補為主， 選擇一些既有豐富營養， 又有降壓作用的食物， 如山藥、蓮子、銀耳、芹菜、燕麥、百合等， 有助於增強人的體質。 肉類則適當多吃魚蝦等水產品以及雞鴨等禽類(白肉)， 少吃豬牛羊肉等紅肉。

另外， 高血壓患者適當多吃一些潤燥、降壓的食物。

比如蔬菜、水果， 可以多吃一些冬瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、茄子、土豆、藕、洋蔥、綠葉蔬菜、海帶、香菇、木耳及獼猴桃、柚子、山楂、蘋果、香蕉、梨、柑橘等， 這些食物含有豐富的鉀離子， 可以對抗鈉離子對血壓升高的作用， 同時也起到補中益氣， 生津潤燥的作用。

高血壓飲食適合少吃多餐

飲食安排應少量多餐， 避免過飽。 高血壓者通常較肥胖， 必須吃低熱能食物， 總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右， 每天主食150～250克， 動物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 食用油要含維生素E和亞油酸的素油。 不吃甜食。

避免過食油膩。 飲食中可以適當多選用高蛋白、低脂肪的魚蝦類、禽類和大豆類製品， 其中的不飽和脂肪酸和大豆磷脂有利於養生降壓兼顧。 控制食鹽量。

高血壓者每天包括食鹽、味精等均應控制在5克以內。