青椒炒蝦皮怎麼做？詳細方法教給你！

蝦皮是營養價值很高的食材， 其吃法有很多種， 今天為大家介紹青椒炒蝦皮這道美食， 這種做法是很多人喜歡吃的， 為了滿足更多人的需要， 下面介紹幾種最流行的做法。

一、青椒炒蝦皮的做法

原料

蝦皮25克、青椒2個、大蒜、生薑、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、香菜各適量。

做法

1、青椒洗淨切成約3釐米長的絲， 生薑切絲， 大蒜去皮切粒， 郫縣豆瓣醬剁碎， 蔥切花， 香菜切段；蝦皮洗淨後用廚房紙吸幹水分；

2、起油鍋， 下入蝦皮， 小火將其炒至微黃；

3、下入少許料酒， 轉中火， 炒勻；

4、下入郫縣豆瓣醬與薑蒜炒勻；

5、下入青椒絲， 翻炒兩分鐘左右；

6、放入少許鹽、一小勺生抽炒勻後關火， 再放入香菜炒勻即可。

二、青椒炒蝦皮/更多做法

蝦皮， 補鈣， 補腎壯陽， 理氣開胃， 保護心血管系統， 預防動脈硬化。 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質， 尤其是鈣的含量極為豐富， 有“鈣庫”之稱， 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。 老公說蝦皮有點腥， 老婆放點辣椒下去一起炒吧， 確實這樣炒起來很好吃

1.洗乾淨的青椒和蝦皮

2.鍋內放入適量的油放入蝦皮

3.蝦皮炒到金黃放入青椒

4.青椒放入後翻炒到軟放入適量的鹽

5.放入鹽後翻炒均勻即可出鍋

三、青椒炒蝦皮

青椒維生素C含量豐富。 青果含水分93.9%左右、碳水化合物約3.8%， 紅熟果含維生素C最高可達460毫克。 青椒具有解熱、鎮痛， 預防癌症， 增加食欲、幫助消化， 降脂減肥的功效。 加了蝦皮， 可以補鈣呢！

1.將所有食材洗淨備齊， 蝦皮淘洗乾淨瀝水備用。

2.青椒切成塊狀， 香蔥切段。

3.香蔥入熱油爆香。

4.下入蝦皮煸香。

5.下入青椒塊快速翻炒。

6.加入五香粉， 待青椒煸炒斷生即可。

7.蝦皮本身帶有鹽分， 先嘗下， 依據個人口味適當加鹽。

8.加入雞粉出鍋吧！