3大秒殺山珍海味的家常菜！一上桌倍兒有面子，一個菜能幹掉一桶飯！！

民以食為天， 人對美食的欲望和人的七情六欲沒有本質的差別， 所以人對於美食往往是沒有抵抗力的， 所以吃點好的很有必要！

3大秒殺山珍海味的家常菜！一上桌倍兒有面子， 一個菜能幹掉一桶飯！！

粉蒸肉

用料： 五花肉、大米、糯米、大料 2粒、幹紅辣椒 數根、花椒 數粒、桂皮 一小塊、醬油、料酒、甜麵醬、紅腐乳汁、郫縣豆瓣醬；

做法

1.將材料1一起倒入鍋中， 小火加熱幹鍋翻炒至米粒發黃， 晾涼後將鍋中全部材料倒入攪拌機的研磨杯中打成米粉（最好是小顆粒， 不要打成粉末， 如果不喜歡桂皮、大料的小顆粒， 也可以在攪拌前先將其挑出）；

2.五花肉切片+醬油、料酒、甜麵醬、紅腐乳汁、郫縣豆瓣醬， 拌勻後醃一會；將打好的米粉和醃好的肉混合， 使米粉全部沾在肉上；

3.將肉平鋪在盤子裡放入蒸籠（有荷葉就更好了）， 蒸約60－80分鐘（蒸的過程中要注意下鍋中的水， 不夠要及時添加以防幹鍋）；

4.小貼士：1、肉下面墊一些南瓜、土豆、芋頭、山藥之類的一起蒸熟都很不錯 ；2、不吃辣就去掉；

香辣炒蟹

做法：1.活肉蟹從腹臍處取殼， 去淨內臟及腮葉， 宰去腿尖及殼沿， 洗淨後， 將蟹斬成八塊， 加入適量精鹽、料酒拌勻

2.鍋置旺火上， 燒精煉油至五成油溫， 然後將蟹塊斬口出粘裹上幹細澱粉， 入油鍋內浸炸至熟（蟹殼同時成熟）

3.鍋內另加油， 燒至四成油溫， 投入幹辣椒節、花椒炒香，

金牌蒜香骨

食材：豬肋骨、海鮮醬， 沙茶醬， 老抽， 生抽， 蠔油， 味精， 白糖， 幹辣椒， 蒜茸。

製作工藝：

1、豬肋排改刀成12釐米的長段， 用清水漂去血水

2、用調料醃制2小時(海鮮醬， 沙茶醬， 老抽， 生抽， 蠔油， 味精， 白糖)以上。

3、油燒到二成熱， 把排骨放入鍋中， 油溫由低至高慢慢炸制， 至肋排成熟、外皮結殼取出瀝幹油。

4、再在鍋中放入蒜茸、幹辣椒炒出香味， 再放入肋排稍炒， 加上調料， 裝盆即可。

以上僅代表個人意見， 如有不同的想法歡迎指正， 小編會虛心接受， 期待你的下一次調戲！

有喜歡美食的朋友可以點贊，