涼拌苜蓿做法是什麼？

當下正處於春季， 萬物生長也是吃野菜的最好時機， 其實苜蓿這種蔬菜也是非常受歡迎的春季菜， 它的最主要的吃法就是涼拌， 下面我們就來介紹一下涼拌苜蓿的做法。

每百克鮮菜含維生素C 118毫克、鈣713毫克、鐵9.7毫克、硒8.5毫克。 苜蓿可鹼化體質並為身體解毒， 用作利尿劑， 可抗發炎及抗黴菌。 降低膽固醇、平衡血糖及荷爾蒙、促進腦下垂體功能。 對貧血、關節炎、潰瘍、出血性疾病、骨骼或關節疾病、消化系統和皮膚均有幫助。

0. 苜蓿洗乾淨， 在開水裡焯， 多煮會， 苜蓿不好熟

1. 煮熟的苜蓿， 擠掉水分後， 切碎後盛盤

2. 蒜切碎， 放入切碎的苜蓿上

3. 放上鹽， 花椒粉， 大料粉， 熱油嗆一下， 兩種口味…第一是油多嗆點， 完後攪拌即可；第二是嗆油不用多，