秋季喝什麼湯治療感冒
豬肝湯
材料：菠菜， 豬肝
調料：薑片， 豬油少許， 鹽。
1、將豬肝洗淨濾去血水後切片。
2、切片後將豬肝用少許白醋醃制後用清水沖洗乾淨。
3、豬肝放入碗裡， 用滾水倒入後再將水倒出， 如此反復幾次。 此時豬肝基本已經燙熟， 並已洗去血水與表面的一層渾濁物。 燙制時要快， 這樣煮出來的豬肝也非常嫩。
4、鍋內放入豬油， 薑片， 炒出香味後加入水。 水燒開後放入菠菜， 加入鹽， 豬肝， 拌勻煮1分鐘即可。
神仙粥
材料：大米50～100克， 生薑3克， 連須蔥白
調料：米醋
1、入沙鍋同煮1～2沸， 再放入連須蔥白5～7段。
2、待粥將熟時， 放入米醋10～15毫升， 稍煮即可。
3、此粥要趁熱服， 食後宜蓋被青臥， 以微微出汗為佳。
