運動前後十大飲食原則
很多人運動都是為了健身、減肥， 但是運動前後的飲食也是很重要的， 但卻擔心飲食過多會影響運動的效果， 今天小編就和大家介紹運動前後的飲食原則，
1、做準備時多吃水果
每天一道富含澱粉的主菜(通心粉、米飯、土豆)每餐要有麵包幹、麵包， 或者其他穀類食品;每天2到3個水果。 在運動時間延長時需要再補充甜食和甜飲料。
2、晨練前不妨喝杯蜂蜜水
晨練前不宜吃東西， 老年人可以喝杯蜂蜜水， 提供能量。 中年人及年輕人， 早晨起來可先吃一些水果， 多少提供一些能量， 再去鍛煉。
晨練後 晨練的人食物中的熱量應當高一點， 因其消耗的熱量需要通過食物來補充。
老年人 不宜補充太多的蛋白質， 雞蛋吃1~2個， 對於高血脂、高膽固醇的老人， 吃一個蛋黃就行， 碳水化合物不宜攝入太多， 1~2兩足夠， 最好多吃雜糧如全麥饅頭，
3、運動之前1小時進食
對於參加運動的人， 只有一個詞：吃!但是至少要在您開始運動之前1小時進食。 這樣是為了避免因為體力活動而導致消化功能紊亂。 同樣， 要避免食用難以消化的食物， 比如多汁的菜， 油炸食品等。 理想地來說， 日常三餐和小點心能夠使機體定時規律地補充養分。
4、依照運動時間長短飲用500cc以上的溫開水
身體在運動中血液迴圈速度會加快，
因此， 每隔10-15分鐘補充一次水分是必須的， 最好的選擇就是溫開水， 才能讓熱熱的身體快速吸收不足的水分， 切忌飲用冰水， 有礙身體的熱量代謝率。
5、運動前可喝一杯無糖的咖啡
此外， 也有研究指出， 適量的咖啡因也能提升脂肪的燃燒率， 如果能在運動前飲用一杯無糖、不加奶油球的咖啡， 對於降低體脂肪也有幫助。 但容易心悸、失眠的人， 最好不要飲用咖啡， 以免造成不適。
6、適量補充碳水化合物
雖然在瘦身的過程中， 熱量控制固然重要， 但千萬不要以為餓著肚子運動會讓你更瘦， 由於運動會消耗體內的熱量與水分， 如果空腹運動， 反而會讓心理有補償作用， 運動後反而吃得更多。 因此， 如果不是飯後1-1.5小時後運動， 最好在運動前1小時， 補充適量的碳水化合物， 如高纖餅乾、優酪乳、新鮮水果等容易消化的食物， 除了可避免運動過後血糖過度下降的不適症狀外， 也能增加運動的持久性與降低運動過後的疲勞感與饑餓感。 而如果運動前還是覺得餓， 亦可飲用低糖的飲品， 如蜂蜜水或低糖豆奶等。
7、運動後吃少量的高纖食品
運動後的1小時內， 可以適量飲用開水， 補充過度流失的水分， 也能減少饑餓感。
8、運動後不要喝含咖啡因的飲料
運動後要避免喝含有咖啡因的飲料， 例如咖啡、汽水、和茶， 因為咖啡因也有利尿的作用， 會令你體內水份的補充不足。 雖然汽水也可以提供水份和醣類， 不是適合的運動後飲料， 大人和小孩最好避免喔!
9、運動後吃些鹼性食物
專家建議， 人在運動後， 應多吃些富含鹼性的食物， 如水果、蔬菜、豆製品等， 以利於保持人體內酸鹼度的基本平衡， 保持人體健康， 儘快消除運動帶來的疲勞。
美國一位病理學家經過長期研究指出， 只有體液呈弱鹼性， 才能保持人體健康。 正常人的體液呈弱鹼性， 人在體育鍛煉後， 感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏， 其主要原因是體內的糖、脂肪和蛋白質被大量分解， 在分解過程中， 產生乳酸、磷酸等酸性物質。
這些酸性物質刺激人體組織器官， 使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。 而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等， 會使體液更加酸性化， 不利於疲勞的解除。 而食用蔬菜、甘薯、柑桔和蘋果之類的水果， 由於它們的成堿作用， 可以消除體內過剩的酸， 降低尿的酸度， 增加尿酸的溶解度， 可減少酸在膀胱中形成結石的可能。
10、運動後一小時再進食
運動過後大約一小時後在吃東西， 運動後比較容易接受各式飲料或是流質的食物，而且同時可以補充水份，若是在運動後兩小時還沒有吃正餐的話，可以再吃固體狀的食物補充醣類和蛋白質。例如三個水果(蘋果、橘子等等)，兩個水果加一杯牛奶，500ml純果汁，兩個水果加一個優格，兩片麵包加少許果醬和一杯牛奶等等。
運動後比較容易接受各式飲料或是流質的食物，而且同時可以補充水份，若是在運動後兩小時還沒有吃正餐的話，可以再吃固體狀的食物補充醣類和蛋白質。例如三個水果(蘋果、橘子等等)，兩個水果加一杯牛奶，500ml純果汁，兩個水果加一個優格，兩片麵包加少許果醬和一杯牛奶等等。