不要小看這幾道菜譜，分分鐘勾起你的食欲！

一、辣子雞塊

食材：雞塊450克， 熟白芝麻少許， 幹紅辣椒10個， 花椒50粒， 青椒一個， 蔥， 薑蒜， 鹽5克， 白糖5克， 料酒5克， 醋5克， 生抽10克

做法：

1， 半隻雞洗淨後， 切成塊， 泡水30分鐘去掉血水， 蔥切段， 薑蒜切片， 青椒手撕成小塊。

2， 鍋中放油， 油燒到170度左右， 把雞塊放入炸至金黃色。

3， 鍋中倒入幹紅辣椒， 花椒， 蔥薑蒜， 爆香。

4， 再倒入雞塊， 加入各種調料和青椒塊翻炒均勻， 撒上熟芝麻出鍋。

二、香芋雞翅

食材：雞翅、香芋、薑蔥、鹽、米酒、生抽、秘制紅燒汁

做法：

1.雞翅剁開， 蔥薑切碎， 另切大片薑幾塊， 香芋切塊；

2.薑片下油鍋炒香；

3.加入雞翅翻炒， 一直到其變色，

4.加入蔥薑碎以及米酒約三湯匙；

5.加入香芋塊；

6.換鍋至高壓鍋中， 大火燒開轉小火十分鐘；

7.開鍋後開火收一下汁， 出鍋即可。

三、魚丸湯麵

做法：

1.將雞蛋打入碗內攪散， 用炒勺攤成蛋皮， 再切成蛋皮絲備用。 青菜擇洗乾淨， 瀝幹水；

2.炒鍋上火燒熱， 下入植物油， 放入蔥， 薑末熗鍋， 烹紹酒， 加入鮮湯， 見湯沸， 再下入拉麵；

3.魚丸， 煮10分鐘至熟， 下入精鹽、味精、紹酒， 撒上雞蛋絲和青菜， 淋少許香油， 出鍋裝碗即可。

四、洋蔥木耳雞蛋炒肉

食材：洋蔥、黑木耳、雞蛋、裡脊肉。

做法：

1、洋蔥洗淨切配好， 木耳撕成小塊， 雞蛋加一小撮鹽打散， 肉切片用生抽生粉醃漬；

2、油鍋燒熱後先將雞蛋滑炒、瘦肉爆鍋， 然後分別盛出；

3、鍋中留底油， 下入洋蔥木耳， 擱適量鹽爆炒；

4、將炒好的肉、蛋倒入鍋中， 一同翻炒均勻， 即可出鍋。