手撕魷魚的做法微波爐

魷魚的做法有千千萬萬種方式。 魷魚每個部位基本都可以做成一道菜， 不對是很多種不同的菜。 想必很多人都沒有吃過手撕魷魚吧， 其實做法非常的簡單， 可以用微波爐做出這個美味。 要想魷魚做的入味就要非常注意火候和調料， 好的配料會給它大大的加分。 魷魚是一個非常有營養的東西， 可以不斷的嘗試新的做法。

做法步驟

1. 先將魷魚幹放在熱水裡泡五到八分鐘， 洗乾淨， 濾幹水。

2. 將魷魚撕成絲， 放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油， 充分抓勻。

3. 把拌好的魷魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後， 翻一下， 再烤一分鐘， 多次翻動， 烤制， 以自己的喜歡的硬度來定。

4. 如果沒有微波爐， 可改用平底鍋(一般的炒菜鍋不太好， 因為有弧度， 會導致受熱不均勻， 效果不太好)來烤。 只不過要掌握好火候， 不要弄糊了， 還有， 就是時間要長些了， 因為要人守在鍋邊不停地查看。

步驟 1

把幹魷魚放水龍頭下沖洗一下， 不用泡水， 泡水後就叮不幹了

步驟 2

裝盤， 不要疊， 幹放就好， 中火1分鐘左右就可以了

步驟 3

擠介辣， 加生抽， 上桌

小貼士

因為之前沒打算創建菜譜， 所以沒照相， 下次做再補上吧。 魷魚叮的時間要看它的厚度，

營養功效

1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血， 能有效治療貧血;

2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外， 魷魚還含有大量的牛黃酸，

恢復視力， 改善肝臟功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

相關人群：一般人群均能食用

脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。