營養飲食

肉片怎麼炒好吃呢?有哪些做法呢?

豬肉富含氨基酸, 食用豬肉能夠解決身體營養不良的狀況, 還能夠補充體力。 因此, 豬肉等肉類食物是生活中必不可少的食材。 而對於豬肉的食用方法, 不同的地方有不同的做法, 人與人之間也有口味的差別, 下面就來看看肉片怎麼炒好吃呢?有哪些做法呢?

肉片的做法一:

1、備好所需材料, 清洗乾淨。

2、肉切成薄片, 或者正方形小塊, 放入醬油, 澱粉, 鹽巴醃制一小會。

3、鍋內放少許油爆香蒜末。

4、倒入切好的肉翻炒出油, 選的肉儘量帶點肥的上面, 那樣炒起來才好吃。

5、炒到這樣子出油, 聞著好香, 如果油多的話, 可以拿碗盛出點, 看個人口味。

6、放入蔥段, 快速翻炒。

7、撒點糖出鍋即可。

肉片的做法二:

1、白菜洗淨後去掉葉子(可留下做湯做), 留下菜本梆子, 並將白菜梆子切成小塊。

2、青椒洗淨後切成絲;蒜去皮後, 蔥洗淨並蔥切成蔥花、蒜切成片。

3、豬肉洗淨後切薄片, 放入適量醬油料酒醃制。

4、將炒鍋洗淨後, 在鍋內熱油放入植物油, 燒熱後放入肉片炒變色, 盛起待用。

5、在炒鍋內留底油, 倒入切好的青椒、蒜和薑, 進行爆香。

6、將菜梆子放入炒鍋內, 翻炒煮熟後, 放入炒熟的肉片, 翻炒均勻, 然後加入糖、醋、鹽和醬油進行調味, 再翻炒幾下, 然後關火。

7、最後放入蔥末少量, 翻炒均勻後, 起鍋裝碟!