羊肉片的做法

羊肉片是很多人在平時的生活中經常可以吃到的一種食物， 也是很多人比較喜歡吃的一種食品。 但是要是說起羊肉片的做法， 會的沒有多少人。 對于一般人， 羊肉片的做法是不會的， 也不會想著去了解的。 因為在現在的這個社會中， 很多人平時吃飯吃菜都是父母們照顧得好好的， 就像是溫室里的花骨朵， 經不起外面的風吹雨淋。

關于羊肉片的做法， 其實是有很多種的額， 就算我們經常吃到的羊肉片的做法也有很多種了。 就季節而言， 一般吃羊肉片最多的應該就是冬天了， 因為冬天吃羊肉片還可以驅寒。

下面就來介紹下羊肉片的做法。

酸菜一顆、羊肉片一斤、五花肉少許、蔥,姜少許、鹽、醬油、蠔油、花椒、大料、五香粉,白胡椒粉、大骨頭湯

羊肉片燉酸菜的做法

酸菜切細絲用水洗幾遍,攥干備用， 蔥花姜片備好， 五花肉切片。 熱油,下少許花椒大料,蔥,姜炸鍋。

添湯,大骨頭湯(沒有湯添水也可以)大火燒開后轉小火繼續燉5-10分鐘。 起鍋前嘗嘗味道,用鹽找找咸淡.

小貼士

羊肉片比鮮羊肉好熟,但是羊肉片不出數,一斤羊肉片炒完了其實也沒多少, 要是人多可以做2斤. 五花肉不用放太多,肥一點兒沒關系,主要用豬油炒酸菜比較香. 調料不全也沒關系,有羊肉的鮮味兒足矣.但是建議加點兒胡椒粉, 跟羊肉味道很搭,很提味.

三絲炒羊肉片的做法

羊肉片一斤、大蔥一根、尖椒兩個、香菜一根、油適量、鹽適量

1將大蔥、尖椒、香菜洗凈后，

2鍋內入油， 可先用一片大姜擦拭鍋底以免粘鍋， 倒入買來的羊肉片大火翻炒。

3待羊肉片炒到8成熟時加入切好的“三絲”繼續翻炒， 加入適量鹽。

4肉片熟了即成

有了上面介紹的兩種制做羊肉片的方法， 其實對于大多數人來說已經足夠了， 多了也學不過來。 所以， 以后我們有時間的時候， 不妨放下手中的游戲或者其他什么， 按照上面的方法來自己動手做做羊肉片吧， 相信自己做出來的羊肉片也是很美味的。