健康食譜

豆角釀肉,這道美味在家也可以做!!

備料:五花肉末、豆角、蔥薑末、鹽、生抽、蠔油、雞精、蔥薑片、老抽

豆角

五花肉末

第一步、五花肉末放到盆中, 加入蔥薑末、鹽、雞精、蠔油、生抽往一個方向攪拌均勻,

攪拌上勁備

加入蔥薑

生抽

蠔油

肉餡

第二步、長豆角洗乾淨, 鍋中加入水、鹽燒開, 把豆角下入鍋中煮兩分鐘, 撈出冷水沖涼控水

煮豆角

撈出

控水

第三步、拿出一根豆角, 然後卷成一個圈

卷好

第四步、把肉餡放到豆角眼裡, 全部都做好備用

放肉

做好

第五步、鍋洗乾淨, 加入油燒熱, 把做好的豆角肉放到鍋中煎, 煎至定型, 再翻面煎兩至面都變色盛出備用

翻面煎

第六步、鍋中放少量油, 加入蔥薑爆香, 下入蠔油、生抽、老抽翻炒

蔥薑

老抽

炒好

第七步、再往鍋雖加入兩勺水燒開, 加鹽、雞精調好味, 下入煎好的豆角肉煮五分鐘

下雞精

第七步、煮好之後加入水澱粉勾芡就可以出鍋了

水澱粉

小貼士:健康養身常識

每天用熱水泡腳20分鐘, 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。 泡腳還能使血液迴圈加快, 緩解疲勞, 促進睡眠。 年輕人每天泡15-20分鐘, 老年人可延長至20-30分鐘, 水溫不要超過40攝氏度。