高壓鍋燉排骨做法大全

排骨是一種具有很高營養價值的食物， 它既可以滋養脾胃， 改善人們的缺鐵性貧血， 又可以強健筋骨、增強人們的體力， 所以它是一道中國人非常喜歡的一道桌上美食。 而作為工作忙碌的上班族， 如何能夠快速而又美味地做好排骨， 這就需要一個高壓鍋， 下邊我們介紹一些高壓鍋燉排骨的做法。

【白蘿蔔海帶排骨湯】材料：白蘿蔔1根、排骨500克、鮮海帶200克、瑤柱10克、 薑2片、水8碗 做法：1.將鮮海帶浸泡2-3個小時， 取出沖淨， 切成大小適中的片狀； 2.白蘿蔔洗淨， 削皮切塊；3.瑤柱洗淨， 用清水稍浸泡；4.排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起；5.煮沸清水， 放入所有材料， 高壓鍋煲15分鐘， 下鹽調味即可食用。

【高壓鍋燉西排】材料：西排1500克、蔥半棵、薑1塊、蒜1頭 調料：①調料盒：花椒少許， 大料3個， 香葉2片， 桂皮2塊， 幹辣椒3個②料酒3小勺， 老抽6小勺， 生抽3小勺， 白糖3小勺③鹽2小勺 制法：1、西排用涼水洗淨， 焯水去血水後， 再用涼水洗淨、瀝幹。

2、蔥切3釐米段， 薑拍破， 蒜去皮備用。 、將洗淨西排入高壓鍋， 小火煸幹水分， 加調料②改中火加熱炒勻至肉上色。 4、加入蔥、薑、蒜、調料盒①及沸水（與西排同高）， 大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。 5、大火5分鐘， 改小火燉15分鐘後關火。 6、待高壓鍋自行冷卻後（不再加筏）， 打開， 加入鹽， 並用大火煮沸3分鐘後關火即可。 7、裝入容器前， 取出蔥、薑、蒜及調料盒。

【高壓鍋墨魚燉排骨】材料：排骨、墨魚、薑片、鹽、雞精粉、胡椒粉、蔥 做法： 1、墨魚用水泡好。 切小快。 2、排骨焯水洗去浮沫！薑切片。 3、把處理好的排骨和墨魚放進高壓鍋。 加薑片。 鹽。 壓20分鐘！ 4、出鍋前撒點雞精、胡椒粉、蔥花即可！

高壓鍋做排骨的做法其實有很多很多， 關鍵是做法非常簡單， 它不用起油鍋，

操作簡單， 適合忙碌的上班族。 只需要15分鐘就能吃到香噴噴的排骨， 並且還可根據自己的口味做一些變化。 所以簡單樸實， 健康美味， 用高壓鍋做些排骨為自己的生活加點美味吧！