營養飲食

腸胃不好不能吃豆類嗎?養胃可以吃什麼

很多關注腸胃養生保健知識的人都知道, 腸胃不好的人不能吃豆類。 腸胃不好的人真的什麼豆類都不能吃嗎?要吃豆類的話怎麼吃對腸胃更好?養胃吃什麼好呢?

一、腸胃不好為什麼不能吃豆類

腸胃不好不吃豆類是因為, 豆類所含蛋白質豐富, 一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收, 易引起蛋白質消化不良, 出現腹脹、腹瀉等不適症狀。 這對腸胃不好的人是極大的負擔。

急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者更不宜食用豆腐或者是豆製品, 因為吃豆製品可能會刺激胃酸分泌過多而加重病情, 還可能會引起胃腸脹氣等不良症狀。

因此不建議腸胃不好的人吃豆類, 但是腸胃不好並非所有的豆類都不能吃。

二、吃什麼豆對腸胃好

1、可以吃蠶豆

蠶豆味甘、性平, 健脾養胃, 還含有豐富的鋅、磷脂和膽石堿, 具有健腦作用, 尤其適合腦力工作者食用。

在家烹製蠶豆時一定要煮透, 防止食物中毒, 而且一次也不要多吃, 容易引起腹脹。 注意有些人對蠶豆過敏, 會引起蠶豆病(急性溶血性疾病), 這類人群要禁食。

2、適量吃黃豆養胃

黃豆含有豐富的可溶性纖維, 能促進腸胃蠕動, 起到通便作用, 能養胃護胃, 同時還能降低血液中膽固醇含量。

經常使用豆類食品, 能補充蛋白質, 滋潤皮膚、肌肉以及毛髮, 使皮膚更加光滑細膩, 富有彈性。 但是不宜多吃, 且急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不可吃。

三, 腸胃不好吃什麼

1、馬鈴薯:補氣、健脾

馬鈴薯味甘、性平。 具有補氣、健脾的作用。 宜於脾虛體弱, 食欲不振, 消化不良。 發芽的馬鈴薯芽與皮有毒, 忌食。

2、地瓜:補脾胃、益氣力

地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。 宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。 多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

地瓜營養豐厚, 所含的黏蛋白, 是一種多糖和蛋白質的混合物, 能堅持人體血管壁的彈性, 避免動脈粥樣硬化的發作。 又含豐厚的膳食纖維, 膳食纖維在腸道中不被吸收, 吸水性好, 可預防便秘和某些腸道疾病。

3、南瓜:健胃消食的高手

性味甘、溫平、無毒, 入胃、大腸經, 中醫來說能夠溫體、潤肺、補脾、促進食欲, 治胃痛、止痛、安胎等, 平常手腳冰冷, 易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。 南瓜含有豐厚的營養素, 它的澱粉與糖類, 容易被人體合成、吸收;胡蘿蔔素含量是瓜類中最高的,

胡蘿蔔素在體內轉換成維生素A, 有維護皮膚和黏膜的作用, 對治療冷虛、胃潰瘍、預防感冒、美容等相當有效。

天地有五行, 人有五臟, 而五臟亦配合五行。 其中, 五行中黃色為土, 因此, 黃色食物攝入後, 其營養物質主要集中在脾胃區域。 如南瓜、玉米等, 常食可對脾胃大有裨益。

腸胃病患者不宜多吃豆, 會增加腸胃的負擔, 但是不代表豆類食物不養胃。 想要腸胃好的人, 適量的吃能養胃護胃, 要理性看待。 日常吃了油膩的食物, 或者吃了太多的豆類, 腹脹、消化不良以及胃不舒服等, 可以飲用丁香茶緩解, 效果不錯。