海參炒麵家常做法詳解

海參， 富含蛋白質， 擁有各種有益於身體健康的未來元素。 能夠幫助老年人減緩各種常見的慢性病， 比如高血脂之類的疾病。 並且海參味道鮮美， 口感獨特， 嚼勁極佳， 如果能夠配合上勁道的麵條， 想必一定可以給我們帶來一份既營養健康又十分美味的佳餚。 那麼接下來就讓我們來詳細的講解一下這一碗海參炒麵的做法吧。

一、具體用料

主料：海參， 中型海參一到兩個都是可以的。 麵條200克左右， 根據個人的需求可以做出一定的調整。

輔料：蝦仁適量， 蔥薑蒜適量， 油和鹽根據個人的口味準備即可。

二、具體步驟

1.將提前準備好的海參切片， 大小控制在一個硬幣左右。 至於海參的種類可以是光參也可以是更加高檔的刺身。

2.根據個人的喜好， 可以加入大蝦等配料一起入水焯一下。 焯好以後快速撈出。

3.處理麵條， 將準備好的麵條煮熟即可， 煮完之後先撈出放置一會等待麵條涼下來。

4.將上面準備好的所有食材加入到熱鍋中翻炒， 翻炒均勻， 保證任何一份食材都燒熟即可。

5.準備醬汁， 根據個人的喜好加入蔥薑蒜辣椒都是可以的。

6.加入麵條繼續翻炒一會後倒入醬汁， 再均勻翻炒之後即可出鍋。

7.趁熱食用。

三、注意事項

海參和蝦等最好能夠採用新鮮的食材， 保證菜肴的可口。