炸菜丸子的做法有哪些？

炸菜丸子是一種另類的食用方法， 而且通過這種食用方式可以更好的説明我們增進食欲， 可是做出美味的炸菜丸子需要哪一些原料還有方法步驟是怎樣的， 可以看看下面介紹的這幾種技巧。

一、原料：青蘿蔔一根、胡蘿蔔二根

調料：蔥白少許、生薑少許、雞蛋清兩個、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、一品鮮醬油少許、麵粉少許、

二、做法：

1、將青蘿蔔和胡蘿蔔洗淨後切成細絲， 再剁幾下，

2、將蔥白和生薑剁成細茉。

3、把剁好的原料放倒一起， 依個人口味加入胡椒粉、鹽、雞精， 一品鮮醬油調色， 攪拌均勻。

4、再加入少量雞蛋清和麵粉， 攪拌後讓蘿蔔絲成團即可。

5、起火， 倒入食用油， 加熱油至8成熟後， 用手捏成小團， 放入鍋中炸。

6、炸約三分鐘， 丸子變成金黃色即可。

三、製作小貼士：

1、炸丸子時一定要注意火候， 中小火炸最佳， 炸的時候要注意油不要濺到身上。

2、如果喜歡吃葷的話， 可以加些肉餡， 就不必加麵粉了。

四、營養小貼士：

青蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食， 胡蘿蔔中含有大量的胡蘿素。 胡蘿蔔素是脂溶性物質， 只有溶解在油脂中， 才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素A而被吸收。