學生保健家長應合理安排一日三餐

隨著社會生活的提高， 保健人群也更多了， 學生就是一個較大的特殊保健人群;當代社會， 不管是大學生還是小學生， 功課都非常多;因此， 他們需要保證充足的營養， 家長朋友應該為孩子合理安排一日三餐。

美國密歇根大學營養學家凱薩琳·克勞斯提出， 學會合理搭配飲食， 就能有利於大腦發育， 有效提高記憶力。 克勞斯稱， 之所以均衡健康的飲食能增強智力， 源於食物中的某些營養素可以讓大腦中的神經遞質更有效工作。 據此， 克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。

早餐：研究顯示， 與吃早餐的孩子相比， 不吃早餐的學生在課堂上的表現會差很多。 所以這一餐一定要吃好。 克勞斯推薦， 穀物類可選擇全麥食品、燕麥片或面 包;為攝入蛋白質， 可選擇吃一個煮雞蛋;配以新鮮水果， 而不是果汁， 因為前者包含更多的維生素、礦物質和纖維素;乳製品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、優酪乳或 乳酪。

午餐：現在很多學校會給孩子們提供配餐， 但克勞斯建議， 學生最好還是自帶精心準備的午餐， 以防他們攝入過多脂肪或糖分， 導致下午無精打采， 影響學習效果。

午餐要注意多樣性， 搭配不同種類、顏色和大小的水果。 這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質， 還不會因為單調而產生厭倦。 碳水化合物應選擇全麥食物如玉米餅， 配上魚肉或雞肉。 飲料儘量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。

晚餐：科學的晚餐有助於孩子睡眠， 確保他們得到足夠的休息。 晚餐盤中， 一半的位置應該留給水果和蔬菜， 1/4是低脂蛋白， 剩下的是粗糧食品， 如糙米或全麥麵食。 孩子聰明伶俐向來是父母的心願，

零食：不少學生放學回家後會感到饑腸轆轆， 於是迫不及待地找零食。 對此， 克勞斯給父母的建議是“眼不見心不想”， 就是不把那些對健康無益的零食買回家。 可以準備一些將蛋白質與高纖維碳水化合物結合到一起的零食， 如全麥餅乾配花生醬或用全麥麵包做半個三明治;另一個可口的零食是將優酪乳與水果混合到一起。 把 這些零食放在孩子們容易看到的位置， 讓他們順手就能拿。

溫馨提示：孩子的一日三餐如何搭配， 才有營養關鍵看家長， 所以要想自己的孩子營養充足， 家長朋友還是需要下一番功夫哦!