產後豬肚湯的做法

你好！菜品特色普通豬肚湯[原料]豬肚1只，生薑250克。[制法]豬肚洗淨，塞入生薑(切碎)，結紮好後放入瓦鍋豬肚湯豬肚湯，加水適量，用文火煮至熟爛為度，使薑汁滲透進豬肚內即成。[功效]溫胃散寒，營養補虛。[適應證]適用於脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等。

你好！做法：1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。2、將豬肚、蓮子生、薑薄片入鍋，加入清水。3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟）4、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。

你好！說明本湯是補虛固澀之品。湯中芡實性味甘澀平，有益腎固精、補脾止瀉的作用，《本草綱目》說其“止渴益腎”，《本草從新》則認為其“補脾固腎，助氣澀精。”本品含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素。蓮子健脾養心，與芡實合用，能協調心腎功能。豬肚即豬胃，性味甘溫，有補虛損、健脾胃的作用，《本草經流》說“豬肚，為補脾胃之要品”，《本草圖經》又說其“補羸助氣”。紅棗補脾益氣，並能調味。合而為湯，能使脾胃健運、心腎協調、平補虛損，是四季皆宜、老少鹹宜之家庭常用湯品。

你好！注意感冒發熱者不宜用本湯。芡實豬肚湯的特色：健脾胃，益心腎，補虛損。脾胃虛弱，症見不思飲食，泄瀉日久；或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數，夜尿多等症。對胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。芡實豬肚湯的製作材料：主料：豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。

你好！芡實豬肚湯的做法：（1）把豬肚翻轉洗淨，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮淨。（2）芡實、紅棗（去核）洗淨，蓮子（去心）用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。（3）把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。