豆瓣醬土豆片的做法

土豆是我們平時生活中經常能吃到的一種蔬菜，而且土豆的營養價值非常豐富，含有大量的蛋白質和微量元素，對我們身體有很多好處，並且土豆還有很好的減肥和抗衰老的作用，土豆的吃法也是多種多樣的能夠滿足不同的人對食物的要求，其中豆瓣醬土豆片就是最美味的一種，他能夠把土豆做得非常的入味，能很好的增加我們的食欲，下面一起瞭解一下豆瓣醬土豆片的做法。

豆瓣醬土豆片的做法

製作材料

土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量.

方法

1. 土豆去皮洗淨切成薄片；

2：蒜切成蒜末,備用

3. 待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；

4. 然後加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；

5. 待土豆變色後加入適量鹽調味即可。

6，出鍋前，熄火，加入蒜末，翻勻，出鍋。 味道鮮美！

營養價值

1.營養豐富

土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

2.利於減肥

土豆同大米相比，所產生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

3.防中風

每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。

4.和胃健脾

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

上面就是這豆瓣醬土豆片的做法介紹，通過瞭解之後我們知道他的做法其實特別的簡單，在我們的日常生活中如果能夠多動手製作美食，在製作的過程當中我們感受製作帶給我們的快樂，同時品嘗食物的時候更有一種家庭的溫馨和幸福感在裡面。