洋蔥炒豬肉怎麼炒好吃

洋蔥炒豬肉是比較常見的家常做法， 洋蔥的營養價值很高， 味道辛辣， 能夠中和豬肉裡面的腥味， 有很好的調理保健的功效， 豬肉有一定的補血的作用， 平時生活當中適當的吃一些， 有調理腸胃的效果， 洋蔥炒豬肉的方法比較簡單， 在炒的時候時間不能長， 要用大火翻炒， 味道更好。

主料五花肉200g、洋蔥1個、輔料油適量、鹽適量、花椒粉適量、料酒適量、白糖適量、醬油適量、蒜片適量、薑片適量、青椒適量。

1.洋蔥去皮洗淨， 五花肉切片。

2.把洋蔥切片， 薑、蒜切片。

3.熱鍋涼油放入薑片、蒜片炒香。

4.放入肉片、花椒粉， 炒至肉片變色。

5.調入料酒、白糖、醬油翻炒均勻。

6.最後倒入洋蔥和青椒， 撒人食鹽， 翻炒均勻關火。

洋蔥性溫味辛甘有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能治食欲振、大便暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病症。

所含甲磺丁脲類似物質有定降血糖功效， 能抑制高脂肪飲食引起血脂升高防止和治療動脈硬化症。 洋蔥提取物還具有殺菌作用提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。 洋蔥有種肽物質減少癌發生率。