大蒜炒肉怎麼炒好吃呢

汕潮地區的人們在除夕節的時候與我們普通的北方人不一樣， 作為地地道道的北方人除夕一定要做一道菜， 那麼就是餃子， 餃子五花八門， 而且非常的適合全家人熱熱鬧鬧聚在一起吃一頓餃子宴， 這就是除夕， 那麼潮汕地區的人們吃的是大蒜炒肉， 這是一道餐桌上必出現的菜我們來瞭解一下， 大蒜炒肉怎麼炒呢!

食材

主料大蒜250g 輔料油適量鹽適量五花肉250g芹菜適量

步驟

11.大蒜洗淨用清水泡30分鐘

22.大蒜切段

33.五花肉放炒鍋炒

44.將五花肉炒出油

55.加入大蒜炒勻， 加鹽調味

66.加入少許清水煮至收汁

77.盛出食用

小貼士

南方的大蒜比較熱氣， 洗淨以後要再用清水泡30分鐘， 炒的時候要加入芹菜一起炒。

主料

大蒜 (適量) 豬肉 (適量)

輔料

薑絲 (適量)

廚具

炒鍋

分類

熱菜 蒜香 炒 十分鐘 簡單難度

1 1準備材料。

2 2豬肉切片後加入醃料然後抓勻醃制15分鐘。

3 3大蒜切段。

4 4準備醃料。

5 5鍋中倒少量油， 倒入醃過的豬肉片 翻炒。

6 6醃過肉的盤子加適量水。

7 7倒入鍋中。

8 8倒入大蒜。

9 9翻炒至軟後關火加少量鹽和蔬之鮮即可。

日常的生活當中， 有不少的朋友們習慣性的吃一些別的地方的特色小吃， 大家覺得這才能夠品位， 各族人民的文化氣息， 由於南方比較熱， 所以說大蒜恰恰可以解除大家的這一現象， 大蒜炒肉怎麼炒呢， 大家學會了嗎。