豆角炒肉怎麼炒好吃呢

2015-12-28

秋天的季節豆角大量的上市了，這個季節當中豆角的價格非常的便宜，幾乎幾塊錢就能買上一大把，豆角無論是用來炒菜，還是用來做飯都是味道非常好的，豆角可以用來醃鹹菜，也可以做成酸辣豆角，接下來為大家來介紹一道非常簡單的家常菜豆角炒肉怎麼炒的方法，既簡單美味，而且又很好吃。

主料

豆角肉餡

輔料

鹽植物油

料酒老抽

薑幹辣椒

白胡椒生抽

糖雞精

豆角炒肉沫的做法步驟

豆角放在有少量鹽和植物油的水中焯兩2分鐘，撈出用涼水沖一下，切成小粒;

肉餡放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均勻後醃制5分鐘。姜去皮切碎、幹辣椒剪成小段兒。

鍋中倒入油，五成熱時放入薑末和辣椒段，煸出香味後放入肉餡，迅速炒散至肉變色變熟。

放入豆角粒，改成中火煸炒2—3分鐘。再放入生抽，糖，翻炒均勻後放雞精淋入香油即可。

豆角對於幫助我們減肥瘦身有著不錯的功效，豆角當中是天然的美食，既可以滋補我們的身體，又可以在吃豆角的過程當中提高我們身體的蛋白質和免疫力，所以生活當中多吃一些豆角，無疑對於身體也未嘗不是一件好事。