圓白菜炒粉條的做法有哪些？

圓白菜也是一種營養價值較高的蔬菜， 其葉子嫩， 適合用來做湯， 也可以用來和其他食材搭配， 例如圓白菜炒粉條就是一種完美的搭配方法， 圓白菜嫩嫩的口感和粉條的爽滑結合起來讓人垂涎欲滴， 下面就來看看圓白菜炒粉條的做法有哪些吧。

圓白菜炒粉條的做法一：

1.將洗好的圓白菜瀝幹水， 然後切成均勻的細絲狀， 注意切的時候要順著菜葉的經絡方向切， 這樣做出來的口感更佳。

2.提前半個小時將土豆粉用涼水泡上， 待用， 也可以用米粉、紅薯粉等等， 主要看個人額口味需要。

3.鍋中放入適量的油， 七成熟時放入切好的蒜片， 煸香。

4.在蒜片略微發黃時倒入切好的圓白菜， 大火炒1分鐘。

5.放入泡好的粉條， 放入適量的生抽， 繼續用中火炒3分鐘

6.關火放入一小勺鹽， 攪勻裝盤。

圓白菜炒粉條的做法二：

1.將圓白菜一片片的包開， 用鹽水泡至少半小時， 而後控水切絲。

2.粉絲稍微剪短一下用冷水泡軟。

3.五花肉切絲。

4.蔥白切絲， 蒜切片， 幹辣椒去籽切段。

5.平底鍋裡放適量的花生油， 油熱後放花椒爆香， 而後將花椒粒揀出。

6.放切好的肉絲， 炒至肉絲變色。

7.放蔥絲、蒜瓣和幹辣椒炒至聞到香味。

8.放入圓白菜絲， 中火炒至圓白菜略變軟。

9.加入泡好的粉絲， 加1勺鹽、1大勺生抽和1/2勺老抽調味。

10.中小火炒至粉絲入味即可關火盛盤了。