孕婦喝的雞湯怎麼燉

雞湯對孕婦有很好的調養保健的作用， 不但有具有很好的滋補身體的效果， 也能達到補氣補血的作用， 在提高身體的免疫力， 促進胎兒生長發育方面， 都能發揮很好的作用， 孕婦喝的雞湯也要瞭解怎麼做的問題， 裡面可以適當的放一些中草藥， 當然中草藥不能亂放， 比如說不能放當歸等等。

1、黨參燉雞

雞有滋補強壯的作用， 而黨參能夠補氣養陰。 所以孕婦吃點黨參燉雞是有益身體的， 但是進補不要太過頻繁， 以免胎兒發育過快過大， 影響順產。

下面是黨參燉雞的食譜， 可以作為參考。

材料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只， 黨參50克， 黃芪50克， 紅棗10克。

做法：1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨；將紅棗洗淨、去核；將黨參、黃芪用清水洗淨、切段。

2、將雞放入燉盅內， 加適量水， 放入黨參， 黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片， 放入籠內蒸至雞肉熟爛入味， 取出即成。

2、清燉雞湯

原料：老母雞半隻、蔥一小段、薑一塊。

調料：鹽適量

做法：

1、老母雞剁成塊；

2、煨罐裡一次加足涼水， 倒入雞塊和蔥薑；

3、大火燒開， 撇去血沫， 轉小火燉2個小時；

4、起鍋前加入鹽即可。

3、香菇雞湯

具體做法：整雞1只、香菇或蘑菇若干、紅棗5~6個、枸杞10粒、薑片2~3片、鹽少許。 清理雞內臟， 沖洗乾淨後， 斬去雞的頭部和尾部， 在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪， 也要去掉， 雞脖子上的淋巴也去掉；蘑菇洗淨， 切塊備用；紅棗和枸杞洗淨， 放入溫水中浸泡一會備用。 冷水下入整雞， 大火煮滾後撈去浮沫， 放入薑片、泡過的紅棗、枸杞、香菇。 柴雞、烏雞的話小火煮2小時，

4、黑木耳枸杞烏雞湯

具體做法：雞肉100克， 枸杞30克， 黑木耳15克。 先將黑木耳水發， 生薑切片， 枸杞與雞肉一起放進燉盅內， 加清水適量， 燉盅加蓋， 文火隔水燉3小時， 調味， 飲湯食肉。 黑木耳枸杞烏雞湯有清腸解毒、補益脾胃的功效。