萵苣炒木耳的做法大全

萵苣也就是人們經常吃的萵筍， 木耳和萵筍都是非常常見的食物， 這兩種食物的口感都是屬於比較清脆的， 吃起來比較有嚼勁。 萵苣炒木耳是一道家常菜， 做法也是比較中規中矩的， 還算簡單。

1.將木耳提前泡在水中， 發好後切成帶狀。 將萵筍去皮去葉， 然後洗乾淨後切成細絲。 將紅色辣椒洗淨， 去蒂、核， 切成絲備用。 將蔥剝皮， 洗淨， 切成節備用。 向鍋裡面加入適量的油， 等到8分熱後， 放入切好的蔥。 然後放入紅辣椒絲， 翻炒， 再加入木耳絲。 再放入切好的萵筍絲， 加入適量的鹽， 大火燒五分鐘後即可出鍋。

2.萵筍切成塊狀， 洗乾淨備用， 幹木耳浸泡1小時以上使其發大。 炒鍋加油燒至7成熟， 將萵筍倒入翻炒， 成熟的時候將木耳倒入， 放入生薑翻炒， 然後加水， 將鍋蓋蓋上大火燒開， 換文火， 水差不多要幹的時候加入鹽和味精調味。 用鍋鏟切萵筍可以切斷的話即可出鍋裝盤了。

3.萵苣去皮洗乾淨後， 切成薄片待用， 木耳用開水泡發後， 洗乾淨去根部待用， 倒入少許食用油， 倒入萵苣和木耳不停翻炒， 直到聽見木耳滋滋的聲音加入少許鹽和雞精。 關火起鍋， 這道菜就完成了！

4.萵筍去皮切片， 木耳用溫水泡軟洗淨， 鍋中油燒熱， 將花椒粒和蒜片爆香， 炒出香味後倒入萵筍片， 放入木耳， 繼續翻炒， 炒熟後放入食鹽。