營養飲食

香芋丸子怎麼做有哪些

用香芋做的丸子相信大家都不會太陌生吧, 香芋做出來的丸子美味, 還特別的營養, 人們就經常聽說香菜肉丸, 其實香芋肉丸也是這個道理, 香芋丸子在不同的地方有不同的做法, 而在不同的家庭裡面也會有不同的做法, 製作香芋丸子的時候方法也是多種多樣的, 香芋有開胃健脾的功效, 那麼下面我們來看看這個香芋丸子的做法吧。

做法一

其實, 香芋地瓜丸的製作方法是比較簡單的, 只要我們準備好香芋和地瓜, 在加上一些常見的食物佐料, 然後通過油炸的方法就可以把它們製作出來了, 所以我們完全可以在家裡學習它的做法。

香芋地瓜丸製作方法:只需開袋直接放入溫油(150—160℃左右)中, 煎3一5分鐘至金黃, 即可食用。 注意:切記勿用大火, 易使其變黑, 影響色澤與口感。 或可在家中自行製作, 方法如下:先將地瓜洗淨切絲, 撒上香芋粉拌勻,

做成丸子狀, 放入溫油中炸熟即可。

製作方法:

只需開袋直接放入溫油(150—160℃左右)中, 煎3一5分鐘至金黃, 即可食用。 注意:切記勿用大火, 易使其變黑, 影響色澤與口感。

或可在家中自行製作, 方法如下:先將地瓜洗淨切絲, 撒上香芋粉拌勻, 做成丸子狀, 放入溫油中炸熟即可。

此菜優點

簡單省時, 製作程式簡單。 老少皆宜, 即可成為主食, 也可作為飯後甜點, 是廣大喜歡甜品朋友們的最愛。

食品特色

此產品外皮採用黃金番薯, 品質香軟, 並配合精選澱粉使其口感細膩, 內餡搭配更具有清香濃郁風味。

做法二

材料

芋頭600公克, 白油70公克, 麵包粉適量, 內餡材料:2大匙, 花生粉120公克, 糖30公克, 糖5公克, 太白粉100公克

做法

1.將內餡材料一起混合攪拌均勻備用。

2.芋頭去皮洗淨切塊後, 放入蒸籠裡蒸熟後取出。

3.把芋頭塊壓成泥狀, 再加入所有的調味料一起混拌均勻後, 最後加入白油攪拌均勻。

4.拿出適量作法3的材料捏出丸子形狀後, 再用大姆指在中間部分壓出一凹陷狀。

5.將作法1的內餡材料填入作法4的凹陷處。

6.再用姆指慢慢利用周圍的芋頭漿, 將凹陷處封平並整型成圓球狀。

7.在丸子外層沾裹上少許的水後, 再裹上一層麵包粉, 放入油鍋中油炸約1分鐘, 呈現出金黃色澤時撈出即可。

以上幾個方法教會了我們如何來做香芋丸子, 香芋丸子裡面也可以添加點其他的食材, 但是要自己喜歡的, 而做香芋丸子的時候要想看香芋搗碎, 做成香芋泥, 香芋丸子很適合老人和小孩吃,

這樣的食物不僅美味, 並且吃了之後不會出現消化不良的現象, 相反的, 香芋丸子還可以改善人們消化不良的症狀。