盒裝嫩豆腐的做法大全

盒裝嫩豆腐一般主要是盒裝內酯豆腐， 比起傳統的豆腐， 盒裝嫩豆腐細膩、有光澤、口感好， 重要的是保存的時間比較長， 因此深受人們的喜愛。 盒裝嫩豆腐的做法有很多， 如果喜歡吃嫩豆腐的話， 可以多學習幾種方法。 下面就從盒裝嫩豆腐的做法大全中給大家推薦幾種。

涼拌內酯豆腐

材料：內酯豆腐一盒、海米、小蔥、香菜、海鮮醬油、生抽、麻辣油、香油、糖。

做法

1、把內酯豆腐從盒中倒出， 把水控干凈， 切成小方塊。

2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。

3、鍋內放少許油， 把海米略炸一下， 撈出， 撒在豆腐上。

4、調汁：海鮮醬油多一點、生抽少許、麻辣油(根據口味添加)， 一點糖、一滴香油， 把汁攪勻。

5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。

肉末內脂豆腐

材料：內脂豆腐1盒， 尖椒， 胡羅卜， 里脊肉， 黃酒， 鹽， 淀粉

做法

1、內脂豆腐去盒切片， 上開水鍋蒸三分鐘。

2、里脊肉切碎末， 胡蘿卜木耳辣椒切小細丁。 肉里加入黃酒鹽， 醬油腌制一會。

3、炒鍋內少許油， 燒熱后把肉炒散變色， 加入胡蘿卜和木耳丁， 加入蠔油炒均。 出鍋前加入辣椒丁勾欠汁出鍋， 淋在豆腐上即可。

繽紛內脂豆腐

原料：內脂豆腐、圣女果、香菇、青椒、姜、蒜、雞蛋、瘦肉、料酒、淀粉、生抽。

制作方法：

1、青椒洗凈， 圣女果切兩半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片， 用開水泡一分鐘后撈起過涼。

2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;雞蛋打散， 加少量鹽;瘦肉拍松剁成末， 用料酒、淀粉、生抽拌勻。 將日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。

3、油(略多)熱至6成， 將豆腐炸成兩面金黃。

4、鍋內余少許油， 把肉末倒入翻炒變色， 再下姜蒜爆香， 把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。 放入鹽和生抽， 把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入， 小心翻炒， 用雞精調味。 最后勾芡、滴入麻油即可。

特點：味道鮮美， 非常好吃。