鲇魚可以緩解營養不良嗎

鲇魚， 又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚， 生仔魚。 此魚的顯著特征是周身無鱗， 身體表面多黏液， 頭扁口闊， 上下頜有四根胡須。 鲇魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。 鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養， 而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化， 特別適合老人和兒童。

功效：鲇魚含有的蛋白質和脂肪較多， 對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。 鲇魚是催乳的佳品， 并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用， 是婦女產后食療滋補的必選食物。

適合人群：適合一般人食用。 尤其以老、幼、婦女產后及消化功能不佳的人最為適用。

適用量：每次150～200克。

溫馨提示：鲇魚藥食俱佳， 以燉煮最宜。 鲇魚體表黏液豐富， 宰殺后放入沸水中燙一下， 再用清水洗凈， 即可去掉黏液。 鲇魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食， 或與中藥荊芥同食， 有可能對健康不利。 鲇魚也是發物， 有痼疾、瘡瘍者要慎食， 最好不吃。